統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，由于新冠肺炎疫情爆發(fā)，生姜、姜黃和大蒜等支持免疫功能的香料對歐洲的出口在2020年和2021年迅速增長。

 

　　歐洲市場需求量最大的香料和調(diào)味料有生姜、姜黃、胡椒、香草、肉桂，主要進(jìn)口市場為德國、英國、荷蘭、西班牙等國。

 

　　據(jù)越南駐比利時(shí)和歐盟商務(wù)處，歐洲是進(jìn)口香料和調(diào)味料的主要地區(qū)之一，約占世界香料和調(diào)味料進(jìn)口總額的四分之一。 值得注意的是，進(jìn)口歐洲的香料和調(diào)味料中，有超過 95% 的來自發(fā)展中國家。

 

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，人們對香料的健康益處及其可持續(xù)生產(chǎn)問題給予更多的關(guān)注 ，這為發(fā)展中國家出口商帶來機(jī)遇。與此同時(shí)，歐洲市場對香料的過敏原、毒性等問題的檢測越來越嚴(yán)格。企業(yè)除了關(guān)注這一點(diǎn)外還需要滿足有關(guān)食品安全等其他規(guī)定。

 

　　例如，供應(yīng)鏈中的每個(gè)參與者都需要獲得認(rèn)證才能參與歐洲市場。因此，如果企業(yè)希望在歐洲以有機(jī)方式銷售其香料和調(diào)味料，則必須使用符合歐盟有機(jī)法進(jìn)行種植。種植和加工設(shè)施必須經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查等。（完）