食品伙伴網(wǎng)訊 2023年9月21日，由食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量安全管理事業(yè)部主辦的“FMTQM-質(zhì)量行-2023第十五期食品質(zhì)量行交流會”成功舉辦，本次邀請到具有豐富實踐經(jīng)驗的行業(yè)專家參與分享，報名參加本次直播的行業(yè)同仁將近600人。直播內(nèi)容贏得網(wǎng)友的一致好評，網(wǎng)友們更是積極互動就質(zhì)量問題展開積極討論?，F(xiàn)在，小編帶大家回顧一下今天直播盛況。

 

　　首先是張老師為我們帶來“數(shù)字化助力餐飲業(yè)供應(yīng)商質(zhì)量管理”的專題分享

 

　　張老師首先介紹了餐飲業(yè)供應(yīng)商質(zhì)量管理現(xiàn)狀，國家對餐飲業(yè)食品安全越來越重視，所有品類中餐飲品類抽檢量最高，占總抽檢量的9.80%，餐飲企業(yè)抽檢合格率最低94.50%，合格率還是非常高的，但是餐飲企業(yè)行政處罰案件排名第2，這就需要引起餐飲相關(guān)從業(yè)者的重視了，加強對供應(yīng)商的質(zhì)量管理。接下來張老師從供應(yīng)商質(zhì)量管理數(shù)字化解決方案、供應(yīng)商質(zhì)量安全管理系統(tǒng)優(yōu)勢以及供應(yīng)商管理數(shù)智化發(fā)展方向展望三個方面詳細講解了供應(yīng)商質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的優(yōu)勢及其重要性，學(xué)員們積極提出自己的疑問，張老師也一一進行了詳細解答，大家都說收獲頗豐，希望能夠加入餐飲群聊加強溝通，多多了解相關(guān)知識。

 

　　其次是田老師為我們帶來“餐飲加工食品安全控制要點”的專題交流

 

　　田老師從餐飲加工食品現(xiàn)狀概述、餐飲加工食品安全風(fēng)險控制、食品安全事件案例解析這三個方面詳細講解了餐飲加工食品安全控制要點相關(guān)知識分享，每一個案例都非常貼合餐飲業(yè)經(jīng)營實際，幫助相關(guān)人員發(fā)現(xiàn)自身問題并提供解決方案，學(xué)員們反饋非常好，在評論區(qū)積極討論，田老師也耐心解答，盡可能地在有限時間內(nèi)為大家?guī)砀嗟闹R分享，課程結(jié)束后大家都感覺意猶未盡，后期我們也會不定期進行餐飲方向?qū)ｎ}分享，希望大家可以多多關(guān)注。

 

　　質(zhì)量行，一定行，誠邀伙伴一起行！FMTQM-質(zhì)量行-2023第十五期食品質(zhì)量行交流會圓滿收官，感謝老師的精彩演講，感謝學(xué)員的認真聆聽。我們將陸續(xù)給大家?guī)聿煌瑢ｎ}的交流。質(zhì)量行，縱貫全產(chǎn)業(yè)鏈，專題涉及食品生產(chǎn)的方方面面，讓我們一起做好質(zhì)量提升，向質(zhì)量要效益！