北京市市場監(jiān)管局以幫扶和服務(wù)為主基調(diào)，在嚴(yán)守食品安全底線的前提下，深入受災(zāi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)及時消除食品安全隱患，穩(wěn)步復(fù)產(chǎn)復(fù)市。

 

 

　　對受災(zāi)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位等重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)逐一摸排，梳理受災(zāi)情形和企業(yè)需求，形成汛后重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)災(zāi)情清單。

 

　　02

 

　　組織食品安全檢查員和食品檢驗(yàn)技術(shù)骨干到受災(zāi)企業(yè)現(xiàn)場，對人員、設(shè)備、物料、環(huán)境等關(guān)鍵點(diǎn)開展風(fēng)險隱患排查，對風(fēng)險點(diǎn)位進(jìn)行抽樣檢測，幫扶指導(dǎo)企業(yè)及時消除和防范食品安全隱患，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

 

　　根據(jù)摸排和幫扶指導(dǎo)反饋情況，加強(qiáng)與受災(zāi)較嚴(yán)重企業(yè)及其屬地區(qū)局聯(lián)系。采取分組包干措施，持續(xù)跟進(jìn)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)市進(jìn)度，指導(dǎo)和幫助受災(zāi)企業(yè)穩(wěn)步恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。