為進一步提升宿遷市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，不斷推動企業(yè)食品安全主體責任落實工作走深走實，8月29日，宿遷市市場監(jiān)管局在江蘇乾隆江南股份有限公司組織開展食品生產(chǎn)“三標”示范企業(yè)培訓和現(xiàn)場觀摩活動。各縣區(qū)市場監(jiān)管局食品科負責人、有關機構(gòu)專家及“三標”示范企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員30余人參加了活動。

 

　　活動中，來自CTI華測檢測的技術專家劉陽老師，結(jié)合多年來的工作實踐，與大家分享了食品生產(chǎn)推行“三標”工作的經(jīng)驗做法，并詳細講解了“三標”建設的重點、看板管理的實操等工作內(nèi)容和行動標準，就如何實施“三標”工作、打造“三標”示范企業(yè)開展了培訓。培訓結(jié)束后，與會人員現(xiàn)場參觀了“三標”示范企業(yè)江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司的釀酒車間、原酒貯存車間、產(chǎn)品檢驗室等關鍵控制環(huán)節(jié)，學習了各崗位“三標”建設經(jīng)驗做法。

 

　　今年以來，市市場監(jiān)管局圍繞企業(yè)主體責任落實工作，在全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展“風險之于身邊 責任在我心中”大討論、大提升活動，針對我市食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多、規(guī)模不一、管理不齊的實際情況，在白酒、肉制品、調(diào)味品、糕點飲料等重點食品領域，選取有代表性的企業(yè)率先開展以“亮標承諾、對標生產(chǎn)、核標出廠”為主要內(nèi)容的“三標”示范企業(yè)建設，打造行業(yè)示范樣板，以示范企業(yè)為引領，分階段、分批次帶動其他企業(yè)嚴格落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等食品安全主體責任，不斷提升全市食品企業(yè)質(zhì)量安全水平，有力助推我市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。