01 主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、 貿(mào)易及價(jià)格
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產(chǎn)量方面，美國5月份豬肉產(chǎn)量102.6萬噸，同比增長(zhǎng)4.1%；1—5月豬肉產(chǎn)量517.7萬噸，同比增長(zhǎng)1.6%。
貿(mào)易方面，美國和巴西豬肉5月份出口同比均增長(zhǎng)。從美國看，5月份豬肉出口28.0萬噸，同比增長(zhǎng)12.7%。其中，對(duì)華出口2.3萬噸，同比增長(zhǎng)9.0%。1—5月豬肉出口130.0萬噸，同比增長(zhǎng)9.5%。其中，對(duì)華出口11.6萬噸，同比增長(zhǎng)18.8%。從巴西看，5月份豬肉出口10.0萬噸，同比增長(zhǎng)14.7%。其中，對(duì)華出口3.3萬噸，同比增長(zhǎng)20.6%。1—5月豬肉出口47.3萬噸，同比增長(zhǎng)16.0%。其中，對(duì)華出口17.6萬噸，同比增長(zhǎng)20.8%。
價(jià)格方面，二季度美國豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，但仍明顯低于往年同期。6月份美國豬肉價(jià)格1.98美元/公斤，環(huán)比漲8.9%，同比跌17.8%。一季度以來歐盟豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，6月份創(chuàng)歷史新高。2023年6月份2462.82歐元/噸，環(huán)比漲2.9%，同比漲30.2%（連續(xù)19個(gè)月高于上年同期）。巴西豬肉價(jià)格持續(xù)回落。2023年6月份為1.84美元/公斤（8.95雷亞爾/公斤，13.16元/公斤），環(huán)比跌7.3%，同比跌4.6%。
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產(chǎn)量方面，美國5月份禽肉產(chǎn)量208.0萬噸，同比增長(zhǎng)7.9%；1—5月禽肉產(chǎn)量983.8萬噸，同比增長(zhǎng)3.3%。
貿(mào)易方面，美國雞肉5月份出口同比下降，巴西則同比增長(zhǎng)。從美國看，5月份雞肉出口27.8萬噸，同比下降0.8%。其中，對(duì)華出口1.5萬噸，同比增長(zhǎng)73.4%。1—5月雞肉出口140.1萬噸，同比增長(zhǎng)1.7%。其中，對(duì)華出口7.2萬噸，同比增長(zhǎng)1.2%。從巴西看，5月份雞肉出口42.3萬噸，同比增長(zhǎng)1.1%。其中，對(duì)華出口6.5萬噸，同比增長(zhǎng)29.6%。1—5月雞肉出口213.4萬噸，同比增長(zhǎng)10.7%。其中，對(duì)華出口32.8萬噸，同比增長(zhǎng)32.6%。
價(jià)格方面，6月份美國雞肉價(jià)格止?jié)q回跌。2023年6月份環(huán)比下跌3.8%,同比下跌17.4%。6月份歐盟雞肉價(jià)格高位回落。2023年6月份環(huán)比下跌0.7%，同比上漲4.0%。自去年四季度以來巴西雞肉價(jià)格總體下跌，6月份跌至往年同期低位。2023年6月份環(huán)比跌7.9%，同比跌21.7%。
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產(chǎn)量方面，美國5月份牛肉產(chǎn)量103.1萬噸，同比增長(zhǎng)0.8%；1—5月牛肉產(chǎn)量500.7萬噸，同比下降3.8%。
貿(mào)易方面，美國牛肉5月份出口同比下降，巴西和澳大利亞則同比增長(zhǎng)。從巴西看，5月份牛肉出口19.1萬噸，同比增長(zhǎng)8.2%。其中，對(duì)華出口11.1萬噸，同比增長(zhǎng)15.7%。1—5月牛肉出口79.9萬噸，同比下降9.9%。其中，對(duì)華出口37.7萬噸，同比下降13.8%。從美國看，5月份牛肉出口12.1萬噸，同比下降16.8%。其中，對(duì)華出口2.1萬噸，同比下降15.0%。1—5月牛肉出口59.6萬噸，同比下降10.7%。其中，對(duì)華出口10.0萬噸，同比下降13.5%。從澳大利亞看，5月份牛肉出口9.1萬噸，同比增長(zhǎng)14.4%。其中，對(duì)華出口2.0萬噸，同比增長(zhǎng)43.9%。1—5月牛肉出口38.4萬噸，同比增長(zhǎng)20.5%。其中，對(duì)華出口7.9萬噸，同比增長(zhǎng)34.2%。
價(jià)格方面，一季度以來美國牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，6月份漲至近3年高位。2023年6月份環(huán)比漲3.1%，同比漲2.8%。自去年二季度以來巴西活牛價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。2023年6月份環(huán)比跌5.7%，同比跌20.6%。
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澳大利亞5月份出口羊肉5.1萬噸，同比增長(zhǎng)27.2%。1—5月出口羊肉21.5萬噸，同比增長(zhǎng)21.7%。其中，綿羊肉出口20.3萬噸，同比增長(zhǎng)20.4%；山羊肉出口1.2萬噸，同比增長(zhǎng)50.0%。1—5月澳大利亞對(duì)華出口羊肉6.6萬噸，同比增長(zhǎng)69.2%。
價(jià)格方面，一季度以來澳大利亞羊肉價(jià)格明顯下跌。2023年6月份5.93澳元/公斤，環(huán)比跌11.0%，同比跌25.0%。
02 國際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)
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6月份，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)連續(xù)5個(gè)月上漲，其中，豬肉、禽肉價(jià)格上漲，牛肉、羊肉價(jià)格則下跌。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）2022年6月份達(dá)到歷史最高位的125.92，之后跌至2023年1月份的111.13，2月份開始連續(xù)5個(gè)月上漲，6月份漲至117.85，環(huán)比上漲0.1%，同比下跌6.4%。
具體看，豬肉方面：由于歐盟等主產(chǎn)區(qū)生豬供應(yīng)持續(xù)緊張，豬肉價(jià)格明顯上漲，豬肉價(jià)格指數(shù)114.80，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲9.3%（連續(xù)16個(gè)月高于上年同期）。禽肉方面：由于東亞地區(qū)進(jìn)口需求旺盛，特別是對(duì)巴西（主要出口國）禽肉需求的增加，以及禽流感大范圍暴發(fā)造成供應(yīng)持續(xù)緊張，禽類價(jià)格進(jìn)一步上漲，禽肉價(jià)格指數(shù)120.96，環(huán)比上漲1.4%（連續(xù)3個(gè)月上漲），同比下跌10.3%（連續(xù)3個(gè)月低于上年同期）。牛肉方面：由于澳大利亞等主要出口國出口供應(yīng)增加，牛肉價(jià)格小幅下跌，牛肉價(jià)格指數(shù)118.48，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌12.8%（連續(xù)11個(gè)月低于上年同期）。羊肉方面：由于大洋洲出口供應(yīng)大量增加，羊肉價(jià)格持續(xù)下跌，羊肉價(jià)格指數(shù)115.94，環(huán)比下跌4.2%（連續(xù)2個(gè)月下跌），同比下跌13.4%（連續(xù)4個(gè)月低于上年同期）。
2018年以來全球肉類價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖
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全球奶制品價(jià)格持續(xù)下跌。6月份FAO奶制品價(jià)格指數(shù)116.80，環(huán)比下跌0.8%（連續(xù)6個(gè)月下跌），同比下跌22.2%（連續(xù)5個(gè)月低于上年同期）。5月份全球奶粉平均價(jià)格止跌回升，全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格3857美元/噸，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌19.8%。其中，美國全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)6個(gè)月環(huán)比下跌，為4564美元/噸，環(huán)比下跌1.4%，同比下跌8.0%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格明顯回升，為3250美元/噸，環(huán)比上漲6.3%，同比下跌15.4%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)2個(gè)月環(huán)比上漲，為3756美元/噸，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌33.3%。按同期人民幣匯率折算，5月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格26920元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為31855元/噸、22686元/噸和26218元/噸。
03 后期市場(chǎng)展望
預(yù)計(jì)三季度肉類價(jià)格繼續(xù)上漲。豬肉方面，由于歐盟主產(chǎn)區(qū)生豬供應(yīng)下降，豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，豬肉價(jià)格將持續(xù)上漲。禽肉方面，巴西等主要出口國供應(yīng)增加，亞洲進(jìn)口需求持續(xù)增長(zhǎng)，禽肉價(jià)格將窄幅震蕩。牛肉方面，預(yù)計(jì)美國等主產(chǎn)國供應(yīng)持續(xù)增長(zhǎng)，國際市場(chǎng)需求疲弱，將帶動(dòng)牛肉價(jià)格小幅下跌。羊肉方面，預(yù)計(jì)大洋洲出口供應(yīng)繼續(xù)增加，羊肉價(jià)格將繼續(xù)下跌。
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