宋書玉理事長表示，會議選擇在大同召開，非常契合中國酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，為美好生活釀造美好，美好生活因為有美酒而更加美好。中國酒業(yè)所倡導(dǎo)的文化就是和美大同。同時，美好生活也一定是豐富多彩的，中國白酒產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出各美其美，美美與共的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
山西給人留下的深刻印象，無疑有黃河母親的文化尋根，五臺山，云岡石窟，北岳懸空寺，應(yīng)縣木塔的美景與奇觀。還有磧口古鎮(zhèn)，平遙古城，大院的晉商文明。以及呂梁、太行山的紅色經(jīng)典等等不勝枚舉。當(dāng)然，這其中不可或缺的就是杏花村里的那瓶汾酒。
這是瓶有著悠久歷史的酒。距今6000年的杏花村遺址講述著杏花村釀酒的歲月故事。
這是瓶世界上最早命名傳承至今的酒。《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王高孝瑜的文書中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”。汾酒的名字便傳承至今。
這是瓶現(xiàn)存最久的中國名酒。有一瓶1929年的汾酒至今保存完好。
這是瓶引領(lǐng)中國白酒發(fā)展近40年的酒，新中國成立到上世紀(jì)八十年代。汾酒一直是產(chǎn)業(yè)的排頭兵。
宋書玉理事長指出，此次會議討論的話題是專業(yè)鎮(zhèn)。要說專業(yè)，杏花村鎮(zhèn)因為釀酒無疑是最專業(yè)的專業(yè)鎮(zhèn)。因為她從未改名，也從不改行。一心一意釀好酒。
去年九月山西省委、省政府確定了特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展戰(zhàn)略、把杏花村汾酒和代州黃酒列入首批十大專業(yè)鎮(zhèn)。中國酒業(yè)協(xié)會與呂梁市、忻州市、汾陽市、代縣建立了長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。其中最核心的合作就是共同打造美酒特色產(chǎn)區(qū)。世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)。清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，北方黃酒核心產(chǎn)區(qū)。這與專業(yè)鎮(zhèn)的發(fā)展戰(zhàn)略高度契合。中國酒業(yè)協(xié)會也認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究了《山西省促進(jìn)專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》《山西省支持專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展的若干政策》兩個綱領(lǐng)性文件，深受感動也倍增信心。
感動的是“舉全省之力”打造專業(yè)鎮(zhèn)。省委書記親自掛帥、省屬各廳局一把手、各地市政府一把手組成的強(qiáng)大陣容，在全國非常罕見。
感動的是強(qiáng)動力，強(qiáng)激勵打造專業(yè)鎮(zhèn)。充分激發(fā)“內(nèi)生動力”。從基礎(chǔ)設(shè)施到產(chǎn)業(yè)集群、從標(biāo)準(zhǔn)體系到技術(shù)創(chuàng)新、從弘揚傳統(tǒng)到文化園區(qū)、從互相競賽到經(jīng)濟(jì)效益、從市場主體到優(yōu)秀個人，全部是真金白銀給予激勵。覆蓋面之廣、力度之大，也非常罕見。
信心源自弘揚“晉商精神”打造專業(yè)鎮(zhèn)。推進(jìn)山西省專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展。上下五百年，縱橫十萬里，曾經(jīng)的晉商創(chuàng)造了中國經(jīng)濟(jì)史上的奇跡。今天的山西人亦能再創(chuàng)專業(yè)鎮(zhèn)的奇跡。
信心源自創(chuàng)新模式。汲取廣東的專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)的成功經(jīng)驗。依靠內(nèi)生動力，創(chuàng)造專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展新的模式。雖有外生動力的劣勢。但也有后發(fā)優(yōu)勢。必然會走出一條創(chuàng)新的、獨特的山西專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展模式。
杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)，特點鮮明，機(jī)遇千載難逢。從白酒的大環(huán)境來看，現(xiàn)在是名酒企業(yè)、名酒品牌的春天。從品類發(fā)展來看，過去清香白酒曾占全國70%的市場份額，現(xiàn)在只有12%?；鶖?shù)較小，潛力巨大。特別是在汾酒集團(tuán)的帶動下，青花汾酒為清香白酒拓展了相當(dāng)可觀的價格上升空間，玻汾為清香白酒打下了非常堅實的全國化市場基礎(chǔ)。業(yè)界常說的“大清香時代”可謂“小荷才露尖尖角”，大有奔頭，未來可期。
宋書玉理事長以中國酒業(yè)協(xié)會在產(chǎn)區(qū)共建，世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)培育方面的一些成功經(jīng)驗，結(jié)合山西專業(yè)鎮(zhèn)打造的整體要求。對杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)的規(guī)劃發(fā)展，提九點建議：
一、放眼世界，做好專業(yè)鎮(zhèn)思維迭代
發(fā)展經(jīng)濟(jì)，首先是發(fā)展一種思想；創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)，首先是創(chuàng)新一種觀點；產(chǎn)業(yè)集群，做得是世界級產(chǎn)業(yè)集群。杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)的未來。如果拿著呂梁地圖、山西地圖看世界，就很難有大的突破；必須拿著全國地圖、世界地圖看杏花村，才能突破固有的思維模式，形成與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群相匹配的認(rèn)識論和方法論。有人說晉商的首要精神是誠信，我認(rèn)為晉商的第一精神是格局。誠信，決定了上下五百年；但格局，決定了縱橫十萬里。
二、千年傳承的產(chǎn)業(yè)，需要千年專業(yè)鎮(zhèn)規(guī)劃·
上天太過于眷顧杏花村。仰韶文化的瓶，龍山文化的甗（演），北齊皇帝的信，大唐杜牧的詩，四庫全書的文，巴拿馬的獎，最早的股份制企業(yè)，最早的注冊商標(biāo)，最早的全國市場網(wǎng)絡(luò)，最早的現(xiàn)代化科學(xué)研究總結(jié)，世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單的老作坊，堪稱白酒故宮的汾酒博物館，五次蟬聯(lián)國家名酒，露酒品類唯一國家名酒，20萬噸的產(chǎn)能和貯存能力，產(chǎn)業(yè)排名第四的輝煌業(yè)績，詩酒天下第一村的美譽(yù)。這些資源稟賦。加上山西專業(yè)鎮(zhèn)打造的機(jī)遇，舉全省之力的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、制度全方位加持，應(yīng)該有打造“世界美酒第一村”的雄心和魄力。
應(yīng)該呈現(xiàn)出鎮(zhèn)中有酒城，酒城大過平遙城，鎮(zhèn)中有學(xué)院，專教釀美酒。鎮(zhèn)中有展會，國際酒博會，鎮(zhèn)中有美景，流連忘又返。鎮(zhèn)中有酒肆，品飲天下美酒，嘗遍天下美食。鎮(zhèn)中有名勝，太符觀中有酒神。鎮(zhèn)中有酒坊，汾酒老作坊。鎮(zhèn)中有文物，文物在釀酒。在杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)，一磚一瓦，一步一景，一人一物都是酒的故事。
三、國際酒鎮(zhèn)，國際標(biāo)準(zhǔn)
國際酒鎮(zhèn)，當(dāng)然要有國際標(biāo)準(zhǔn)支撐。山西省支持專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展的20條政策中特意把參與標(biāo)準(zhǔn)制定作為重要選項。做規(guī)則的制定者，是高起點的產(chǎn)業(yè)集群的標(biāo)志。清香型白酒具有國際化的天然優(yōu)勢。汾酒也是最早參與白酒國家標(biāo)準(zhǔn)制定的白酒企業(yè)之一。也是更早參照國際蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)之一。中國酒業(yè)協(xié)會正在制定中國白酒的國際標(biāo)準(zhǔn)，汾酒也是重點參與者。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)可以成為產(chǎn)區(qū)國際標(biāo)準(zhǔn)的先行者。建議杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)構(gòu)建國際水準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。以此保障專業(yè)鎮(zhèn)的國際水平。圍繞產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入，產(chǎn)區(qū)立法，產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)，產(chǎn)區(qū)釀造技藝，產(chǎn)區(qū)原料，產(chǎn)區(qū)文化體驗，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品等等。全面系統(tǒng)以國際水準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化體系保障杏花村專業(yè)鎮(zhèn)成為世界著名的美酒專業(yè)鎮(zhèn)。
四、汾酒賦能專業(yè)鎮(zhèn)，專業(yè)鎮(zhèn)賦能汾酒
說起汾酒，不得不說山西呂梁、汾陽杏花村、說起杏花村專業(yè)鎮(zhèn)。那怎么能夠沒有汾酒。汾酒與杏花村，杏花村與汾酒早已水乳交融。汾酒興則杏花村興，杏花村興則汾酒興。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)。單從名稱而言。意味深長，疊加效應(yīng)倍增。汾陽的GDP汾酒占到50%，稅收占到70%，就業(yè)占到40%，就是因為有汾酒。汾酒的興衰決定著專業(yè)鎮(zhèn)的興衰。
因此，汾酒有當(dāng)然的責(zé)任和義務(wù)在持續(xù)推進(jìn)汾酒品牌升級，提升汾酒品質(zhì)，提高汾酒市場的同時。主動圍繞杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)規(guī)劃，大中小企業(yè)和品牌協(xié)同發(fā)展，專業(yè)鎮(zhèn)實施過程中發(fā)揮最核心的作用。做好核心資源的支撐。
同樣，呂梁、汾陽市委市政府在杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)規(guī)劃，實施過程中以汾酒發(fā)展為第一要務(wù)。合理構(gòu)建資金，人才，環(huán)境、生態(tài)，科研，市場，監(jiān)管、服務(wù)等公共體系，平臺建設(shè)。構(gòu)建產(chǎn)區(qū)保護(hù)立法體系。全方位支持汾酒品牌做大，品質(zhì)做優(yōu)，市場做廣。打造產(chǎn)城融合發(fā)展的樣板。打造產(chǎn)區(qū)品牌與名酒品牌疊加效應(yīng)的樣板。酒以鎮(zhèn)興，鎮(zhèn)以酒榮。
五、以文興鎮(zhèn)，以科旺鎮(zhèn)
文化是專業(yè)鎮(zhèn)的靈魂，美酒產(chǎn)業(yè)的文化屬性非常強(qiáng)烈。文化亦是杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)走向未來的根基。
“文”是什么？文是釀酒的發(fā)展脈絡(luò)，文是專業(yè)鎮(zhèn)的技藝傳承，文是專業(yè)鎮(zhèn)的品質(zhì)內(nèi)涵，文是消費者喜歡專業(yè)鎮(zhèn)美酒的理由，文是更加美好的體驗，文是物質(zhì)與精神的完美統(tǒng)一。以文興鎮(zhèn)。鎮(zhèn)才得以興。
科技創(chuàng)新是支撐傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向未來的根基。中國白酒的進(jìn)步從來都是科技創(chuàng)新的驅(qū)動。汾酒試點曾經(jīng)是中國白酒技術(shù)進(jìn)步，科技創(chuàng)新的典范。以科技創(chuàng)新驅(qū)動杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的不斷升級。一定是專業(yè)鎮(zhèn)興旺發(fā)達(dá)的強(qiáng)勁動力。
美好生活需要更加美好的創(chuàng)意，更加美好的美酒品飲體驗。美好生活需要更加美好的品質(zhì)保障。以文創(chuàng)提升品質(zhì)，讓美酒成為美好生活的必需品。以科創(chuàng)提升品質(zhì)，讓美酒越來越美。文化品格與科技創(chuàng)新是專業(yè)鎮(zhèn)是否專業(yè)，是否具有強(qiáng)大生命力的核心。
六、名酒名鎮(zhèn)，名鎮(zhèn)名酒
因為名酒，人們才會關(guān)注名鎮(zhèn)。因為名鎮(zhèn)釀出了名酒。名酒而更加受到關(guān)注。在專業(yè)鎮(zhèn)品牌與名酒品牌，產(chǎn)區(qū)品牌系統(tǒng)構(gòu)建上要有明晰的戰(zhàn)略規(guī)劃。避免內(nèi)耗，內(nèi)卷。自己模仿自己，最后自己是誰怕也不知道了。通過知識產(chǎn)權(quán)體系的構(gòu)建，通過法律，產(chǎn)業(yè)自律體系的構(gòu)建，切實保護(hù)好專業(yè)鎮(zhèn)的知識產(chǎn)權(quán)。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)，在汾陽，在杏花村。不是所有的地方都有杏花村。不是所有的地方釀出的酒都叫杏花村。
名酒品牌的傳播要有名鎮(zhèn)的身影，名鎮(zhèn)品牌的傳播要有名酒的元素。要系統(tǒng)構(gòu)建好杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的品牌結(jié)構(gòu)，品牌構(gòu)成多元，價格體系多元，風(fēng)格個性多元，文化表達(dá)多元。全國品牌，區(qū)域品牌，小眾品牌合理構(gòu)成。滿足消費者多元化消費。
以名酒帶動多產(chǎn)區(qū)品牌協(xié)同發(fā)展。以名鎮(zhèn)帶動產(chǎn)區(qū)品牌協(xié)同發(fā)展。產(chǎn)區(qū)價值是中國白酒的核心表達(dá)。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)就是產(chǎn)區(qū)表達(dá)的一種形式。
釀造技藝與天然釀造環(huán)境的和諧統(tǒng)一是釀造美酒的根基。不間斷、不遷徙的釀造才能釀出風(fēng)格獨特的美酒。專業(yè)鎮(zhèn)的自然生態(tài)與釀酒微生態(tài)決定了美酒的風(fēng)格個性。
中國酒業(yè)協(xié)會在產(chǎn)區(qū)培育方面與多地政府合作，樣板產(chǎn)區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)，特色產(chǎn)區(qū)等正在彰顯產(chǎn)區(qū)價值，提升產(chǎn)區(qū)價值。沒有品類的永久輝煌，只有產(chǎn)區(qū)的永恒價值。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)就是產(chǎn)區(qū)價值的具體體現(xiàn)。堅持綠色生態(tài)釀造，持續(xù)提升釀造微生態(tài)，從原料，到釀造，到文旅、文創(chuàng)，再到消費、體驗。全產(chǎn)業(yè)鏈打造專業(yè)鎮(zhèn)品牌，提升專業(yè)鎮(zhèn)價值。
七、昨日賣酒，今天“賣鎮(zhèn)”
賣酒賣的只是一瓶酒的價值，賣鎮(zhèn)那是賣的N瓶酒的價值。
專業(yè)鎮(zhèn)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展要高度融合，鎮(zhèn)產(chǎn)融合，產(chǎn)業(yè)鏈價值呈現(xiàn)，鄉(xiāng)村振興，共同富裕都是專業(yè)鎮(zhèn)應(yīng)該規(guī)劃的內(nèi)容。
專業(yè)鎮(zhèn)靠酒，但也不能只有酒。文旅、文創(chuàng)，山水之間，市井煙火都是專業(yè)鎮(zhèn)可以賣的產(chǎn)品。白酒產(chǎn)業(yè)鏈的長度和寬度可以再創(chuàng)一個專業(yè)鎮(zhèn)。讓一瓶酒的價值，創(chuàng)造出九瓶酒的價值。出圈搏美我們有成功的案例。
美酒經(jīng)濟(jì)是篇大文章。鎮(zhèn)里光有美酒不行。還要有美景可游，還要有美食可賞，還要有美物可購，還要有美居可住。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)所呈現(xiàn)的是酒美，景美，人美，飲美，吃美，住美，購美。
八、一花獨秀，百花齊放
杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)必須要有一花獨秀。那就是汾酒這支花要獨秀。政府及所有的釀酒企業(yè)要共同把這支花培育好。因為，只有這支花才能招來萬蝶舞。萬蝶也不能只舞這一枝花。一枝秀，百花放，萬蝶舞，這是多么美的一幅畫面。
沒有一花獨秀，那有百花齊放。百花齊放無一花，春光不秀。一花獨放無百花，春不常在。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)集群的良好生態(tài)就是如此。
九、以人為本，鎮(zhèn)有遠(yuǎn)慮
市場活力、文化活力、專業(yè)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)模式的活力，都要落實到人的身上，人的活力決定事的活力。杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的人才戰(zhàn)略決定了專業(yè)鎮(zhèn)能走多遠(yuǎn)。要有搶人思維，要有育人機(jī)制。搶人，要強(qiáng)激勵、高待遇，甚至不求我有，但求我用，把人才洼地挖得深深的、大大的，讓全社會、全產(chǎn)業(yè)精英向杏花村匯聚；要研究產(chǎn)教融合的培訓(xùn)機(jī)制。構(gòu)建常年、長期堅持各類專業(yè)人才的培訓(xùn)、提升機(jī)構(gòu)。要持續(xù)對杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)所有從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、提升。建立起學(xué)習(xí)型專業(yè)鎮(zhèn)。
人才是第一要素，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)要力爭成為世界酒業(yè)人才培訓(xùn)地，集聚地。
宋書玉理事長強(qiáng)調(diào)專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展模式，是政府的戰(zhàn)略謀劃，是時代賦予的機(jī)遇，是經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新模式。是宏偉藍(lán)圖，是長期主義。旨在改變山西的經(jīng)濟(jì)生態(tài)，激發(fā)山西經(jīng)濟(jì)的內(nèi)生動力，致力于山西經(jīng)濟(jì)的長期繁榮，打造“山西制造”的強(qiáng)大競爭力。一年之計在于春，一天之計在于晨，杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)作為全省第一專業(yè)鎮(zhèn)，可以說“山西專業(yè)鎮(zhèn)之計在于杏花村”。同時，杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)作為中國酒業(yè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的創(chuàng)新模式，必將成為引領(lǐng)大清香時代的一個策源中心、創(chuàng)新中心、發(fā)展中心、文化中心。他更加期待杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)成為世界美酒最亮麗的名酒之鎮(zhèn)。
地區(qū)：
