據農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2023年05月12日--2023年05月18日）農產品批發(fā)價格200指數為123.51點，比上周下降1.02點，比去年同期下降1.53個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.7～0.3%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.56 | 19.43 | 20.26 | -0.7% | -4.1% |
| 羊肉 | 67.69 | 67.54 | 68.68 | -0.2% | -1.7% |
| 牛肉 | 76.25 | 76.17 | 77.46 | -0.1% | -1.7% |
| 雞蛋 | 10.33 | 10.27 | 10.51 | -0.6% | -2.3% |
| 白條雞 | 18.23 | 18.29 | 18.00 | 0.3% | 1.6% |
本周，重點監(jiān)測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.3～2.7%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.45 | 15.71 | 17.53 | 1.7% | -10.4% |
| 鯽魚 | 17.87 | 18.25 | 21.37 | 2.1% | -14.6% |
| 鯉魚 | 12.89 | 13.24 | 15.06 | 2.7% | -12.1% |
| 白鰱魚 | 8.99 | 9.14 | 10.03 | 1.7% | -8.9% |
| 花鰱魚 | 17.31 | 17.26 | 19.18 | -0.3% | -10.0% |
| 大帶魚 | 38.06 | 38.10 | 43.02 | 0.1% | -11.4% |
| 大黃花魚 | 41.69 | 42.02 | 45.03 | 0.8% | -6.7% |
全國286家產銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.88元/公斤，比上周下降2.0%，同比下降1.0%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周芹菜、土豆、大蔥、菠菜和蒜苔的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為4.3%、3.2%、1.8%、1.1%和1.1%（如表3所示）；菜花、黃瓜、豆角、西紅柿和洋白菜的價格環(huán)比降幅較大，幅度為7.9%、7.8%、6.7%、6.5%和3.6%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 3.76 | 3.92 | 3.72 | 4.3% | 5.4% |
| 土豆 | 3.71 | 3.83 | 2.77 | 3.2% | 38.3% |
| 大蔥 | 2.71 | 2.76 | 4.44 | 1.8% | -37.8% |
| 菠菜 | 4.49 | 4.54 | 4.16 | 1.1% | 9.1% |
| 蒜苔 | 7.91 | 8.00 | 6.61 | 1.1% | 21.0% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.29 | 3.95 | 3.68 | -7.9% | 7.3% |
| 黃瓜 | 3.83 | 3.53 | 3.45 | -7.8% | 2.3% |
| 豆角 | 9.49 | 8.85 | 8.32 | -6.7% | 6.4% |
| 西紅柿 | 4.77 | 4.46 | 5.77 | -6.5% | -22.7% |
| 洋白菜 | 1.94 | 1.87 | 2.08 | -3.6% | -10.1% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為8.15元/公斤，比上周上升2.1%，同比上升8.1%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 7.52 | 7.58 | 6.26 | 0.8% | 21.1% |
| 富士蘋果 | 9.15 | 9.20 | 7.69 | 0.5% | 19.6% |
| 巨峰葡萄 | 14.16 | 15.28 | 12.61 | 7.9% | 21.2% |
| 香蕉 | 6.40 | 6.43 | 6.78 | 0.5% | -5.2% |
| 菠蘿 | 5.19 | 5.23 | 5.31 | 0.8% | -1.5% |
| 西瓜 | 5.48 | 5.16 | 6.61 | -5.8% | -21.9% |
行業(yè)：
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