產(chǎn)量方面，美國3月份牛肉產(chǎn)量107.6萬噸，同比下降4.0%；一季度牛肉產(chǎn)量305.1萬噸，同比下降2.8%。

 

 

　　貿(mào)易方面，巴西和美國牛肉3月出口均同比下降，澳大利亞則同比增長。從巴西看，3月份牛肉出口14.9萬噸，同比下降22.5%。其中，對華出口5.5萬噸，同比下降47.1%。一季度牛肉出口47.5萬噸，同比下降9.6%。其中，對華出口22.5萬噸，同比下降7.4%。從美國看，3月份牛肉出口13.0萬噸，同比下降5.9%。其中，對華出口2.1萬噸，同比下降14.8%。一季度牛肉出口35.3萬噸，同比下降7.9%。其中，對華出口5.6萬噸，同比下降14.4%。從澳大利亞看，3月份牛肉出口9.9萬噸，同比增長33.1%。其中，對華出口2.0萬噸，同比增長48.0%。一季度牛肉出口22.1萬噸，同比增長24.6%。其中，對華出口4.3萬噸，同比增長27.4%。

 

 

 

　　價(jià)格方面，一季度以來，美國牛肉價(jià)格持續(xù)上漲。2023年4月份環(huán)比漲2.2%，同比下跌1.1%。自去年一季度以來巴西活牛價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢。2023年4月份環(huán)比漲1.1%，同比跌14.5%。

 

 

 

　　（四）羊肉

 

　　澳大利亞3月份出口羊肉5.0萬噸，同比增長28.5%。一季度出口羊肉12.3萬噸，同比增長21.0%。其中，綿羊肉出口11.7萬噸，同比增長19.6%；山羊肉出口0.7萬噸，同比增長53.5%。一季度澳大利亞對華出口羊肉3.6萬噸，同比增長57.4%。

 

　　價(jià)格方面，澳大利亞羊肉價(jià)格下跌。2023年4月份7.10澳元/公斤，環(huán)比跌2.9%，同比跌6.9%。

 

 

 

　　02  國際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

 

　　（一）肉類

 

　　2023年4月份，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)有所上漲，其中禽肉、羊肉、豬肉以及牛肉價(jià)格均上漲。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014-2016年）自2020年10月份（91.78）以來總體呈現(xiàn)漲勢，2022年6月份達(dá)到歷史最高位的125.92，之后跌至2023年1月份的111.15，2月份開始有所回升，4月份漲至114.48，環(huán)比上漲1.5%，同比下跌7.4%。

 

　　具體看，豬肉方面：由于生產(chǎn)成本上漲和動(dòng)物健康等問題導(dǎo)致主要出口國生豬供應(yīng)持續(xù)受限，以及亞洲國家進(jìn)口需求增加，豬肉價(jià)格漲幅明顯，豬肉價(jià)格指數(shù)113.11，環(huán)比上漲2.1%（連續(xù)3個(gè)月上漲），同比上漲9.5%（連續(xù)14個(gè)月高于上年同期）。禽肉方面：由于亞洲進(jìn)口需求增加，且因禽流感大范圍爆發(fā)導(dǎo)致許多地區(qū)供應(yīng)持續(xù)受限，禽類價(jià)格出現(xiàn)反彈，禽肉價(jià)格指數(shù)113.58，環(huán)比上漲1.3%（連續(xù)9個(gè)月下跌后首次回升），同比下跌4.9%（連續(xù)25個(gè)月高于上年同期后首次下跌）。牛肉方面：受用于屠宰的肉牛供應(yīng)減少影響，牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，牛肉價(jià)格指數(shù)114.96，環(huán)比上漲1.1%（連續(xù)3個(gè)月上漲），同比下跌22.3%（連續(xù)9個(gè)月低于上年同期）。羊肉方面：由于大洋洲出口供應(yīng)量的增加與亞洲和中東國家進(jìn)口需求的增加基本匹配，羊肉價(jià)格基本持穩(wěn)，羊肉價(jià)格指數(shù)123.81，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌13.7%（連續(xù)2個(gè)月下跌）。

 

 

　　2016年以來全球肉類價(jià)格指數(shù)變化趨勢圖

 

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