食品伙伴網(wǎng)訊 包裝正面標(biāo)識(shí)（Front-of-Pack Labelling, FOP）是位于包裝正面主視野中的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，通常通過(guò)圖標(biāo)、符號(hào)、文字等元素以簡(jiǎn)化的形式展現(xiàn)食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量或營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，與位于包裝背面的營(yíng)養(yǎng)成分表相比，更能讓消費(fèi)者一目了然地了解食品的營(yíng)養(yǎng)狀況，并迅速做出健康選擇。上期介紹了內(nèi)地包裝正面標(biāo)識(shí)的相關(guān)內(nèi)容，接下來(lái)食品伙伴網(wǎng)將帶大家一起來(lái)了解下香港地區(qū)包裝正面標(biāo)識(shí)的相關(guān)內(nèi)容。
01
香港地區(qū)包裝正面標(biāo)識(shí)之目的
為了降低食物中的鹽和糖，香港特別行政區(qū)委員會(huì)、食物及衛(wèi)生局以及食物環(huán)境衛(wèi)生署、食物安全中心于2017年共同推出自愿性質(zhì)的《預(yù)先包裝食品“鹽/糖”標(biāo)簽計(jì)劃》，讓消費(fèi)者容易辨認(rèn)“低鹽”“低糖”的產(chǎn)品，從而作出有依據(jù)的決定，并希望通過(guò)計(jì)劃鼓勵(lì)業(yè)界提供更多“低鹽”“低糖”的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。
02
香港地區(qū)包裝正面標(biāo)識(shí)之“低鹽”“無(wú)鹽”“低糖”“無(wú)糖”
香港推行自愿性質(zhì)的《預(yù)先包裝食品“鹽/糖”標(biāo)簽計(jì)劃》。符合《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》中關(guān)于“低鹽”“無(wú)鹽”“低糖”“無(wú)糖”定義的預(yù)先包裝食品，就可以在食品包裝的醒目位置標(biāo)示“低鹽”“無(wú)鹽”“低糖”“無(wú)糖”標(biāo)識(shí)。標(biāo)示標(biāo)簽樣式包括兩種語(yǔ)言（中文、英文）或中英雙語(yǔ)及彩色和黑白兩個(gè)版本。企業(yè)可自行決定標(biāo)簽大小，但應(yīng)清晰及易讀?？稍谑澄锇b的醒目位置印上或加上標(biāo)簽。
03
香港地區(qū)包裝正面標(biāo)識(shí)之適用范圍
適用于任何符合《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）下“低鹽”“無(wú)鹽”“低糖”“無(wú)糖”定義的預(yù)先包裝食品，詳見(jiàn)表1。
企業(yè)自愿參與，無(wú)需審批，只需要提交相關(guān)通知書(shū)至香港食物安全中心。
表1 “低鹽”“無(wú)鹽”“低糖”“無(wú)糖”的閾值要求
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營(yíng)養(yǎng)素
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聲稱描述
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條件
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鈉（鹽）
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低
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該食物（不論是固體或液體）每100克或100毫升食物含不超過(guò)0.12克鈉。
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無(wú)
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該食物（不論是固體或液體）每100克或100毫升食物含不超過(guò)0.005克鈉。
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糖
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低
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該食物是固體食物，且每100克食物含不超過(guò)5克糖?；?/div>
該食物是液體食物，且每100毫升食物含不超過(guò)5克糖。
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無(wú)
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該食物是固體食物，且每100克食物含不超過(guò)0.5克糖。或
該食物是液體食物，且每100毫升食物含不超過(guò)0.5克糖。
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04
香港地區(qū)包裝正面標(biāo)識(shí)之產(chǎn)品標(biāo)簽示例
一套四款：低鹽、無(wú)鹽、低糖、無(wú)糖。
三款語(yǔ)言文字：中文、英文、雙語(yǔ)。
備有彩色和黑白版本。
具體標(biāo)簽樣式如下：
彩色版本-雙語(yǔ)、中文、英文
黑白版本-雙語(yǔ)、中文、英文
相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽展示：
小結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，F(xiàn)OP是一個(gè)全球性的食品標(biāo)識(shí)要求，旨在幫助消費(fèi)者選擇健康的食品，提供關(guān)于食物的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成分信息。目前，全球已有超過(guò)40個(gè)國(guó)家/地區(qū)推行了FOP，其中包括歐盟、美國(guó)、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家/地區(qū)。雖然不同國(guó)家/地區(qū)的標(biāo)識(shí)要求有所不同，但都在不斷完善和改進(jìn)中。食品伙伴網(wǎng)將會(huì)繼續(xù)介紹各國(guó)/地區(qū)關(guān)于FOP標(biāo)識(shí)的相關(guān)要求及修訂情況，供行業(yè)參考。
地區(qū)：
