2023年3月份，禽肉、羊肉價(jià)格下跌，豬肉、牛肉價(jià)格則上漲，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)有所上漲。數(shù)據(jù)顯示，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）自2020年10月份以來總體呈現(xiàn)漲勢，自2022年6月達(dá)到歷史最高位后，連續(xù)7個(gè)月下跌，從1月份的112.15漲至6月份的125.92后下跌，2023年1月份跌至111.15，2月份開始有所回升，2023年3月份上漲至113.01，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌6.3%。

 

　　具體看，3月份，盡管主要出口國大面積爆發(fā)禽流感疫情，供給面臨挑戰(zhàn)，但由于全球進(jìn)口需求低迷，禽類價(jià)格持續(xù)下跌，禽肉價(jià)格指數(shù)111.69，環(huán)比下跌1.0%（連續(xù)9個(gè)月下跌），同比下跌0.4%（連續(xù)24個(gè)月高于上年同期后首次下跌）。受美國價(jià)格上漲影響，牛肉價(jià)格有所上漲，牛肉價(jià)格指數(shù)113.66，環(huán)比上漲3.1%（連續(xù)2個(gè)月上漲），同比下跌23.9%（連續(xù)8個(gè)月低于上年同期）。由于生豬供應(yīng)持續(xù)受限導(dǎo)致歐洲豬肉價(jià)格上漲，且復(fù)活節(jié)前豬肉消費(fèi)需求增加，豬肉價(jià)格小幅上漲，豬肉價(jià)格指數(shù)109.28，環(huán)比上漲0.5%（連續(xù)2個(gè)月上漲），同比上漲9.3%（連續(xù)13個(gè)月高于上年同期）。雖然復(fù)活節(jié)前羊肉消費(fèi)需求增加，但受匯率變動影響，羊肉價(jià)格有所下跌，羊肉價(jià)格指數(shù)137.38，環(huán)比下跌3.0%（連續(xù)4個(gè)月上漲后下跌），同比下跌1.3%。

 

 

 

　　2016年以來全球肉類價(jià)格指數(shù)變化趨勢圖

 

　?。ǘ┠讨破?/div>