2023年3月31日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布《2023財(cái)年食品安全有害化學(xué)物質(zhì)和有害微生物監(jiān)測年度計(jì)劃》。內(nèi)容包括：（1）根據(jù)年度計(jì)劃，開展危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)監(jiān)測39次，監(jiān)測產(chǎn)品包括農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)品、加工食品和飼料，監(jiān)測的項(xiàng)目為真菌毒素、重金屬、天然毒素、環(huán)境污染源的有機(jī)化合物以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的危險(xiǎn)因素等；開展有害微生物監(jiān)測14次，監(jiān)測產(chǎn)品和內(nèi)容包括家禽、蛋類、蔬菜和雙殼軟體動物中的細(xì)菌和病毒；（2）各項(xiàng)監(jiān)測制定實(shí)施方針，必要時(shí)征求都道府縣、經(jīng)營者等的協(xié)助，由民間分析機(jī)構(gòu)農(nóng)林水產(chǎn)食品安全技術(shù)中心進(jìn)行調(diào)查分析；（3）將研究和分析外包給民間分析機(jī)構(gòu)時(shí)，將通過一般招標(biāo)順序選擇外包公司，結(jié)果請查看農(nóng)林水產(chǎn)省的發(fā)布信息；（4）危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)調(diào)查結(jié)果將按照《監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果規(guī)劃、實(shí)施、評價(jià)和公布指南》的規(guī)定予以公布。此外，有害微生物調(diào)查結(jié)果也將參照本指南公布。