2022年，飲料行業(yè)繼續(xù)秉持“飲料是營(yíng)養(yǎng)素良好載體”的理念，積極應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情的考驗(yàn)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、節(jié)能減排、標(biāo)準(zhǔn)體系完善等方面取得了許多新的成績(jī)。面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境和不斷深化的國(guó)內(nèi)改革發(fā)展任務(wù)，如何推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，成為飲料行業(yè)面臨的新課題。2023年4月7日，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)于上海舉行了因疫情而推遲的2022年年會(huì)。會(huì)上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家以及企業(yè)代表圍繞“健康、綠色、可持續(xù)、砥礪、聚力、再發(fā)力”主題展開深入探討，梳理行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，展現(xiàn)出了全行業(yè)砥礪前行的決心。

 

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)郭向丹出席會(huì)議并致辭。飲料是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的重要消費(fèi)品，飲料產(chǎn)業(yè)是我國(guó)食品業(yè)的代表產(chǎn)業(yè)和重要產(chǎn)業(yè)。郭向丹說(shuō)：“2022年飲料國(guó)家監(jiān)督抽檢總體合格率為98.9%，飲料質(zhì)量安全形勢(shì)總體持續(xù)穩(wěn)定向好。”她也對(duì)飲料行業(yè)的發(fā)展提出了指導(dǎo)和建議，她表示應(yīng)大力推進(jìn)飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，加大研發(fā)創(chuàng)新力度、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，推行綠色包裝，規(guī)范食品添加劑使用，進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，做好品牌保護(hù)，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)，更好地滿足市場(chǎng)需求的新要求。

 

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)趙亞利在致辭中表示，我們從三年的疫情走到今天著實(shí)不易，但如果從歷史的角度來(lái)看，我們就會(huì)對(duì)未來(lái)充滿信心?；仡櫿麄€(gè)飲料工業(yè)的發(fā)展，從新中國(guó)成立后的本土“八大汽水廠”到如今國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)、中外合資合作企業(yè)、外商獨(dú)資企業(yè)、港澳臺(tái)企業(yè)共同在開放的飲料市場(chǎng)中各顯神通，飲料行業(yè)在曲折中不斷前進(jìn)。協(xié)會(huì)最近編寫的《中國(guó)飲料工業(yè)簡(jiǎn)史》對(duì)這一過(guò)程做出了系統(tǒng)的闡述，希望能對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展帶來(lái)一定的啟迪。“中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的成就，成為世界飲料生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，這與改革開放的政策緊密相關(guān)，也離不開飲料行業(yè)開拓創(chuàng)新的努力。未來(lái)如何從飲料制造大國(guó)向飲料制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，如何解決飲料工業(yè)持續(xù)發(fā)展所面臨的問(wèn)題，需要飲料企業(yè)的共同努力。”趙亞利說(shuō)。

 

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤做了中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2021、2022年工作總結(jié)及2023年重點(diǎn)工作計(jì)劃的報(bào)告。他表示，2021、2022年，協(xié)會(huì)在產(chǎn)業(yè)政策、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、質(zhì)量安全、行業(yè)活動(dòng)、技術(shù)進(jìn)步、服務(wù)行業(yè)和會(huì)員、服務(wù)社會(huì)等方面持續(xù)開展了一系列工作，取得了積極的成績(jī)。2023年，協(xié)會(huì)將繼續(xù)與政府各相關(guān)部門保持緊密溝通，發(fā)揮企業(yè)與政府間的橋梁紐帶作用，積極爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)政策和財(cái)政政策支持；加強(qiáng)與企業(yè)的深入溝通，做好行業(yè)調(diào)研，在行業(yè)內(nèi)繼續(xù)倡導(dǎo)“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”的創(chuàng)新發(fā)展理念，積極開發(fā)更營(yíng)養(yǎng)更多元的飲料新產(chǎn)品，促進(jìn)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　“2019—2022年，中國(guó)飲料行業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)率為0.7%。盡管經(jīng)歷了3年的疫情波折，但是飲料行業(yè)保住了之前的發(fā)展規(guī)模和市場(chǎng)規(guī)模。”中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)程毅分析，2022年總產(chǎn)量1.8億噸，雖略低于2021年的1.83億噸，但銷售收入同比增長(zhǎng)3.5%。從這點(diǎn)可以看出，飲料行業(yè)表現(xiàn)出了愈發(fā)成熟的應(yīng)變能力和發(fā)展韌性。“飲料行業(yè)是快消品行業(yè)，發(fā)展的基石是消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者需求是行業(yè)不斷創(chuàng)新向前的動(dòng)力源泉。我們有理由相信，飲料行業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”程毅如是說(shuō)。

 

　　當(dāng)前，我國(guó)飲料行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入更加多元化的新發(fā)展階段。杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宗慶后提出，基于當(dāng)前的發(fā)展環(huán)境，飲料企業(yè)應(yīng)順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，抓住健康消費(fèi)的趨勢(shì)推陳出新；公平合理競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；數(shù)字賦能實(shí)體，實(shí)現(xiàn)高效綠色發(fā)展；左手質(zhì)量右手誠(chéng)信，堅(jiān)持走品牌之路。宗慶后說(shuō)：“我們要對(duì)光明的未來(lái)充滿信心，面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，飲料行業(yè)必須懷抱開放、積極、日益創(chuàng)新的心態(tài)，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量體系，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，開發(fā)高質(zhì)量健康產(chǎn)品，精進(jìn)品牌營(yíng)銷模式，努力推動(dòng)中國(guó)飲料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。”

 

　　一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是其長(zhǎng)久發(fā)展的基石?？祹煾导瘓F(tuán)行政總裁陳應(yīng)讓談到，多年來(lái)，康師傅以滿足和服務(wù)消費(fèi)者為中心，努力在可持續(xù)發(fā)展中增進(jìn)民生福祉。“我們深信‘可持續(xù)發(fā)展才是好發(fā)展’，將可持續(xù)發(fā)展理念升級(jí)為‘家園長(zhǎng)青 健康是福’” 。陳應(yīng)讓表示，愿與廣大上下游合作伙伴、各位行業(yè)伙伴一起，在政府部門和協(xié)會(huì)的支持引領(lǐng)下，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，讓“家園常青 健康是福”落實(shí)到方方面面的工作之中，讓“民族品牌”在可持續(xù)發(fā)展中煥發(fā)新的光彩。

 

　　近年來(lái)，中國(guó)的開放舉措進(jìn)一步堅(jiān)定了外資企業(yè)深耕中國(guó)市場(chǎng)的信心。可口可樂(lè)大中華及蒙古區(qū)總裁吉路克介紹，在中國(guó)，可口可樂(lè)致力于提供不斷增長(zhǎng)的全品類的飲料產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。限量發(fā)行的產(chǎn)品以及低糖和無(wú)糖的產(chǎn)品已經(jīng)成為可口可樂(lè)在中國(guó)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。“隨著我們的業(yè)務(wù)越來(lái)越本土化和以消費(fèi)者為中心，我們可以對(duì)所服務(wù)的社區(qū)帶來(lái)更大的影響。我們秉承我們?cè)诤醯膬r(jià)值理念來(lái)實(shí)現(xiàn)我們的初心，幫助當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、可持續(xù)的發(fā)展目標(biāo)。”吉路克說(shuō)。

 

　　在“雙碳”目標(biāo)驅(qū)動(dòng)下，綠色低碳轉(zhuǎn)型正成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的廣泛共識(shí)。百事亞太區(qū)首席市場(chǎng)營(yíng)銷官及大中華區(qū)飲料業(yè)務(wù)總經(jīng)理葉莉介紹，為了響應(yīng)國(guó)家“雙碳”目標(biāo)，百事大中華區(qū)在其全球可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，聯(lián)合主要合作伙伴通過(guò)開展碳普查設(shè)計(jì)減排路線圖，并推廣消費(fèi)者教育，積極開啟了飲料企業(yè)自愿減排的探索之路。“作為世界領(lǐng)先的食品飲料公司，百事有機(jī)會(huì)在建設(shè)更可持續(xù)、可再生和具有包容性的食品飲料系統(tǒng)方面發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)袖作用，對(duì)我們合作和服務(wù)的人們與社區(qū)產(chǎn)生積極影響。希望能夠起到標(biāo)桿作用，引導(dǎo)行業(yè)去改善我們身處的地球環(huán)境。”葉莉說(shuō)。

 

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2020—2023年組織開展了回收PET飲料瓶食品級(jí)循環(huán)使用質(zhì)量控制與經(jīng)濟(jì)成本分析情況研究。天津科技大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院副教授孫彬青在年會(huì)上介紹了研究成果的有關(guān)情況，并建議企業(yè)作為PET瓶生產(chǎn)方，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之初就要考慮材料的單一組分、減少有意添加物的使用等綠色設(shè)計(jì)，可以減低回收成本，提高廢棄PET瓶的高質(zhì)量回收。有15家飲料企業(yè)和配套企業(yè)大力支持和參與了此次研究，為了表彰他們?cè)诖隧?xiàng)工作中的貢獻(xiàn)，鼓勵(lì)廣大業(yè)內(nèi)外同仁積極履行社會(huì)責(zé)任，年會(huì)上也向這15家企業(yè)頒發(fā)了中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)公益研究貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

 

　　此次會(huì)議受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注，參會(huì)人數(shù)逾500人，廣大同仁共聚一堂，進(jìn)行了深入的溝通和交流，大家凝聚共識(shí)，對(duì)未來(lái)的發(fā)展充滿了信心，并期待著下次的相聚！