市場監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價規(guī)范》，引導(dǎo)廣大飯店業(yè)經(jīng)營主體誠信經(jīng)營，擴大優(yōu)質(zhì)供給。特別是，標(biāo)準(zhǔn)提出飯店企業(yè)應(yīng)制定并有效運行節(jié)約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費的制度，強調(diào)每年為員工提供制止浪費、垃圾分類等方面知識培訓(xùn)等，進一步推動飯店企業(yè)建立制止餐飲浪費長效機制，履行厲行節(jié)約社會責(zé)任，實現(xiàn)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。
企業(yè)回應(yīng)皮和餡是冷凍品
近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱袁記云餃?zhǔn)抢鋬銎芬l(fā)網(wǎng)友熱議。該網(wǎng)友稱袁記云餃用冷凍的餃子皮加冷凍的餃子餡，當(dāng)著消費者的面手工包起來，給了大家一個好新鮮的錯覺，殊不知那些餃子皮和餡都是提前凍好了的。對此，袁記云餃官方客服稱，門店使用的餃子皮和餃子餡確實是從分公司總部或其他配倉統(tǒng)一配送的冷凍半成品。
博主帶稱實探團購龍蝦發(fā)現(xiàn)缺斤少兩
近日，上海一美食博主帶電子秤，實探多家團購龍蝦。過程中，5斤龍蝦稱重后缺2.6斤，店家則稱是在油炸過程中縮水，也有部分店家龍蝦端上桌后，發(fā)現(xiàn)有稱，直接稱退款不賣。事后博主自行購買龍蝦回家制作，發(fā)現(xiàn)龍蝦僅縮水1斤左右。探店過程中，博主還發(fā)現(xiàn)，部分外賣商家，直接使用帶包裝的冷凍速食龍蝦進行加工。
商家回應(yīng)羊腿卷缺斤少兩
近日，浙江溫州一網(wǎng)友稱在鍋圈食匯購買200g羊腿卷，官方顯示200g，回到家發(fā)現(xiàn)凈重只有167g，質(zhì)疑商家缺斤短兩。找商家協(xié)商后，獲賠10元。鍋圈食匯回應(yīng)稱，羊腿卷的200g是凈含量，并非加上外包裝，會反饋進行核實。目前當(dāng)事人已經(jīng)進行了全額退款。
奶茶門店回應(yīng)顧客稱喝出紙巾
3月26日，湖北宜昌一網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在茹菓奶茶中喝出泡了的衛(wèi)生紙。27日，該門店工作人員回應(yīng)，事后查閱制作流程監(jiān)控，并未發(fā)現(xiàn)問題，和顧客協(xié)商未果，顧客找市場監(jiān)督局過來檢查。
好麗友漏稅22萬被罰12萬
近日，好麗友食品有限公司因進口貨物商品編號申報不實，影響國家稅款征收，被天津海關(guān)罰款12.25萬元。具體處罰事由為，2022年8月，當(dāng)事人以一般貿(mào)易方式分別向天津東疆海關(guān)、天津新港海關(guān)申報進口預(yù)拌粉3票共計135000千克，申報商品編號均為1901200000，進口關(guān)稅稅率10%，增值稅稅率13%，申報CIF總價格11萬余歐元。經(jīng)核查，實貨均應(yīng)歸入商品編號1102200090項下，進口關(guān)稅稅率40%，增值稅稅率9%，經(jīng)核算，當(dāng)事人漏繳稅款共計人民幣22.28萬余元。
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的金針菇產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（相關(guān)報道：濰坊兩家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第12周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（相關(guān)報道：歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第12周））
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