食品伙伴網(wǎng)訊 2022年已經(jīng)過去，回顧這一年的酒類行業(yè)，白酒市場迎來了多項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，推動了行業(yè)健康發(fā)展。“酒企借殼”傳聞不斷，引發(fā)概念股股價異常波動，企業(yè)紛紛否認(rèn)傳聞。還有，多家酒企相繼換帥。另外，白酒品牌頻頻跨界營銷，向年輕人靠攏。

 

 

　　進入2022年，有多項酒類標(biāo)準(zhǔn)實施。其中，關(guān)注度最高的是2022年6月1日實施的兩項白酒“新國標(biāo)”——《白酒工業(yè)術(shù)語》和《飲料酒術(shù)語和分類》。“新國標(biāo)”更新了白酒的定義，“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。”重新定義了調(diào)香白酒，調(diào)香白酒是指：“以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。”也就是說，調(diào)香白酒劃入了“配制酒”的范疇，這就意味著調(diào)香白酒不再是白酒。另外，新出臺的標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

 

　　還有，2022年4月1日起，《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》、《白酒質(zhì)量要求第11部分：馥郁香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)實施。其中，GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》對以下內(nèi)容進行了修改：一是標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整（原名稱為《濃香型白酒》），二是增加引言內(nèi)容，三是濃香型白酒的英文名稱由意譯修改為音譯（Nongxiangxingbaijiu），四是調(diào)整了酒精度范圍；五是修改了感官要求；六是理化指標(biāo)作了重要修改；七是新增“預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識產(chǎn)品類型為‘固態(tài)法白酒’”。

 

　　另外，2022年4月15日，國家市場監(jiān)督管理總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合下發(fā)的關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《建設(shè)用砂》等245項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和2項國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告中，正式頒布了《果酒質(zhì)量要求第1部分：枸杞酒》國家標(biāo)準(zhǔn)，自2022年11月1日起實施。文件規(guī)定了枸杞酒的質(zhì)量要求，包括術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等。適用于枸杞酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

 

　　“酒企借殼”傳聞不斷

 

　　進入2022年，“酒企借殼”傳聞的聲浪一浪高過一浪，且波及范圍愈發(fā)廣泛，并引發(fā)相關(guān)企業(yè)股價異常波動，隨后，相關(guān)企業(yè)紛紛發(fā)布澄清公告，否認(rèn)傳聞。

 

　　其中，提到最多的是貴繩股份。僅2022年這一年間，該公司就發(fā)布了不下十次公告，表示不涉及與酒企業(yè)的“借殼”“重組”的洽談或談判等相關(guān)行為，關(guān)于公司“酒企借殼”的相關(guān)傳聞不屬實。

 

　　此外，*ST 天成、貴廣網(wǎng)絡(luò)、西安飲食、保利聯(lián)合、群興玩具、環(huán)球印務(wù)、美爾雅等多家企業(yè)也發(fā)布公告稱，關(guān)于公司“酒企借殼”的相關(guān)傳聞不屬實。

 

　　酒企紛紛換帥

 

　　2022年，洋河、五糧液、瀘州老窖等多家知名白酒企業(yè)紛紛換帥。

 

　　1月，洋河集團換帥，楊衛(wèi)國任洋河集團董事長，接替原董事長李民富。2月，曾從欽接棒李曙光出任五糧液集團公司黨委書記、董事長；3月，劉淼接任瀘州老窖集團黨委書記、董事長職務(wù)。4月，顧祥悅接任今世緣董事長；同月，喬愚接任父親喬天明出任劍南春集團副董事長、總經(jīng)理，主持公司全面工作。5月，燕京啤酒官宣正式換帥，由耿超出任新任董事長；同月，重慶啤酒發(fā)布公告稱，董事會選舉Leo Evers為第十屆董事會董事長；同月，劉翔宇出任惠泉啤酒董事長。7月，莫高股份發(fā)布第十屆董事會第一次會議決議公告，披露董事會已選舉杜廣真為公司董事長。11月，中葡股份發(fā)布公告，選舉喬梁為公司董事長。12月，重慶啤酒再度換帥，由Jo?o Abecasis接任。

 

　　白酒品牌頻頻跨界營銷

 

　　2022年，白酒品牌頻頻跨界營銷，向年輕人靠攏。

 

　　其中，茅臺冰淇淋火熱“出圈”，受到消費者的歡迎。2022年5月29日，茅臺冰淇淋貴陽首發(fā)上市的話題沖上微博熱搜。據(jù)悉，由茅臺與蒙牛聯(lián)名出品的茅臺冰淇淋于貴陽首發(fā)上市，并同時上線“i茅臺”APP。此次茅臺冰淇淋推出了3種口味，分別為：經(jīng)典原味、青梅煮酒味及香草口味，售價59-66元。據(jù)i茅臺官微披露數(shù)據(jù)，貴陽茅臺冰淇淋旗艦店營業(yè)開售7小時，銷售額破20萬，銷售單數(shù)破900單，共計銷售茅臺冰淇淋5000余個。而“i茅臺”APP線上銷售不到一小時全部售罄，銷售數(shù)量逾4萬個，銷售金額逾250萬。

 

　　在此之前，汾酒也進行了跨界營銷。2022年1月，由汾酒國貿(mào)主辦的“來自丹麥 ‘心’是汾酒”——愛頓博格青花30汾酒白酒酒心巧克力發(fā)布會在北京舉辦。會上，青花汾酒30白酒酒心巧克力這款新品正式推出。

 

　　2022年8月，又有一品牌跨界。據(jù)“夢之藍(lán)社區(qū)”公眾號發(fā)文稱，洋河將推出兩款文創(chuàng)盲盒雪糕，分別是“藍(lán)海尋寶”海之藍(lán)文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕。