過去兩年，阿拉斯加狹鱈產(chǎn)業(yè)面臨著勞動(dòng)力短缺和小規(guī)格漁獲偏多的問題，迫使一些生產(chǎn)商減少PBO（去中刺）產(chǎn)能，轉(zhuǎn)而去增加魚糜的產(chǎn)量。

 

　　美國(guó)海產(chǎn)集團(tuán)（ASG）首席商務(wù)官Rasmus Soerensen告訴UCN：“在疫情期間，如果你看看阿拉斯加的產(chǎn)量數(shù)字，就會(huì)發(fā)現(xiàn)魚糜的產(chǎn)量偏多。”

 

　　“2023年A季度，ASG的六艘加工拖船都已滿員，意味著PBO與魚糜的產(chǎn)量比例更均衡。所以我認(rèn)為，2023年二者的產(chǎn)能將會(huì)回歸到正常水平，魚片和魚糜比例大約是50:50?？傮w上講，PBO產(chǎn)量增加對(duì)市場(chǎng)是有利的，這將促使價(jià)格趨于穩(wěn)定。”Soerensen說(shuō)。

 

　　“但我們并沒有過于樂觀，市場(chǎng)仍然有很多不確定性。雖然我們的配額增多了，我們還是希望能夠恢復(fù)到更高的產(chǎn)量，幫助歐洲客戶擺脫困境。讓商家重啟促銷活動(dòng)，為零售商提供他們的所需。”Soerensen說(shuō)。

 

　　回顧2022年，隨著配額的削減，市場(chǎng)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過供給，“我們沒有足夠的產(chǎn)品供應(yīng)給客戶，隨著2023年配額增加17%，我們將能惠及更多客戶。”

 

　　“在大多數(shù)情況下，市場(chǎng)能夠吸收和轉(zhuǎn)嫁更高的價(jià)格。盡管有傳言說(shuō)歐洲需求會(huì)下降，但2022年仍然創(chuàng)下了歷史新高，比2019年高出許多。在供需方面，我們所處的位置是絕佳的，我們的產(chǎn)品總有大量的需求。”Soerensen說(shuō)。