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    遼源市市場監(jiān)督管理局構(gòu)建“抽檢+監(jiān)管”聯(lián)動機制保障居民飲食安全

    放大字體  縮小字體 時間:2023-01-03 13:31 來源:遼源市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:隨著元旦、春節(jié)臨近,居民飲食消費量激增。對此,遼源市市場監(jiān)管局高度重視,密切關(guān)注食品安全,保證復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時,更要保障居民飲食安全。
      近日,國家持續(xù)優(yōu)化疫情防控措施,商超、餐飲逐步開放。隨著元旦、春節(jié)臨近,居民飲食消費量激增。對此,遼源市市場監(jiān)管局高度重視,密切關(guān)注食品安全,保證復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時,更要保障居民飲食安全。
     
      建立“抽檢+監(jiān)管”聯(lián)動機制。食品抽檢科從精準(zhǔn)抽檢、靶向監(jiān)管入手,著力探索建立目標(biāo)統(tǒng)一、職責(zé)明確、運轉(zhuǎn)高效的“抽檢+監(jiān)管”聯(lián)動機制。增強主動聯(lián)動意識,制定實施食品抽檢方案時,及時與龍山分局、西安分局以及各相關(guān)科室開展事前會商。綜合運用抽檢結(jié)果和數(shù)據(jù),重視投訴舉報線索,及時回應(yīng)群眾關(guān)注,針對百姓關(guān)注度較高的熱點輿情問題,加大抽檢頻次與力度。截至目前,共抽檢包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等各類食品共36批次。未發(fā)現(xiàn)不合格食品。
     
      完善運行保障機制。修訂完善《遼源市市場監(jiān)督管理局不合格食品核查處置工作流程規(guī)定(試行)》,積極推進(jìn)核查處置工作的有效銜接,落實不合格食品核查處置“五個到位”,有效的提升了不合格食品核查處置效率,規(guī)范了不合格食品案件辦理流程。截止目前,共接收國家、省、市、縣各級不合格食品核查處置案件91批次,全部在規(guī)定時限內(nèi)辦結(jié),無超期現(xiàn)象發(fā)生。
     
      保復(fù)工復(fù)產(chǎn)更要保食品安全。食品抽檢科加大對餐飲單位食品安全監(jiān)督抽檢力度,重點對易過期腐敗食品開展監(jiān)督抽檢。同時督促提醒餐飲單位復(fù)工后要及時清理過期、變質(zhì)的食材庫存,嚴(yán)把食品原料關(guān);做好環(huán)境衛(wèi)生的消殺工作,嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康監(jiān)測制度,發(fā)現(xiàn)身體狀況異常應(yīng)暫停上崗;進(jìn)一步規(guī)范餐飲加工操作行為,保證出品的餐食質(zhì)量安全。共抽檢各類餐飲食品21批次,主要檢測過氧化值、黃曲霉素等項目。經(jīng)檢測,所檢項目全部合格。
     
      下一步,食品抽檢科將進(jìn)一步落實食品安全“兩個責(zé)任”,有力推動食品安全工作實現(xiàn)新突破,保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    日期:2023-01-03
     
     
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