2019年以來(lái)，懷化市嚴(yán)格落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)精神，大力實(shí)施食品安全“十二大攻堅(jiān)行動(dòng)”，推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力、全鏈條保障水平、全行業(yè)安全系數(shù)，圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題，全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，取得階段性成效。

 

　　實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。及時(shí)對(duì)上報(bào)的食源性疾病病例開(kāi)展監(jiān)測(cè)，按時(shí)完成國(guó)家和省下達(dá)的化學(xué)污染物和有害因素、微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)。完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)15000批次、食品安全監(jiān)督抽檢45000批次。定期組織食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)GB2760、2761、2762、2763、GB7718D等標(biāo)準(zhǔn)宣貫?？萍汲晒麘?yīng)用有突破，通道有嚼頭食品有限公司的“侗族傳統(tǒng)發(fā)酵魚(yú)加工提質(zhì)增效研究”等18個(gè)項(xiàng)目申報(bào)省科技特派員服務(wù)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目獲得立項(xiàng)。8個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)獲通過(guò)雙認(rèn)證。堅(jiān)持開(kāi)展部門(mén)間食品安全形勢(shì)會(huì)商，通報(bào)信息、分析研判食品安全形勢(shì)。

 

　　實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。完成涉鎘等污染源治理任務(wù)20個(gè)，受污染耕地利用和管控措施完成率均達(dá)到100%。農(nóng)作物綠色防控面積達(dá)448.81萬(wàn)畝，覆蓋率46%，農(nóng)藥使用量較上年遞減1.1%。落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品“身份證”賦碼產(chǎn)品460個(gè)。查辦野生動(dòng)物案件133起。

 

　　實(shí)施食品生產(chǎn)和國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)。企業(yè)主體責(zé)任明顯加強(qiáng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告達(dá)到100%。包裝飲用水出廠批批檢驗(yàn)制度落地見(jiàn)效，產(chǎn)品合格率從2016年的71%提高到今年的88.2%。38家大米生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)配備重金屬快檢設(shè)備防止鎘大米流入市場(chǎng)。茶油生產(chǎn)加工小作坊整治取得實(shí)效，“土茶油”占比降至40％以下。

 

　　實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。各縣市區(qū)財(cái)政支持轄區(qū)學(xué)校食堂提質(zhì)改造，明廚亮灶率達(dá)99.9%。病死畜禽無(wú)害化處理和餐廚廢棄物再利用項(xiàng)目落地見(jiàn)效。大宗食材及原輔材料實(shí)行招標(biāo)，保證食材直接成本不低于伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的70%，滿意度測(cè)評(píng)低于80%自動(dòng)解除經(jīng)營(yíng)合同。全市學(xué)校及幼兒園食堂全部納入干部包保范圍，就餐300人以上的托幼食堂和用餐500人以上的學(xué)校食堂全部配備食品安全總監(jiān)。

 

　　實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。建立農(nóng)村食品統(tǒng)一配送渠道的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)4個(gè)，建設(shè)規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店74個(gè)，野生毒蘑菇防控取得實(shí)效，全年未發(fā)生中毒死亡病例，受理食品消費(fèi)投訴1178件，辦結(jié)率達(dá)98%以上。查處假冒偽劣食品行政處罰案件164件，罰沒(méi)金額67萬(wàn)元。

 

　　實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。培訓(xùn)考核餐飲服務(wù)提供者22900戶，培訓(xùn)率92.1%。倡導(dǎo)少油少鹽少糖和反餐飲浪費(fèi)，嚴(yán)厲打擊“一非兩超”違法行為，持續(xù)開(kāi)展餐飲單位量化分級(jí)，推進(jìn)透明廚房建設(shè)，“笑臉”已成為常態(tài)化用餐選擇。

 

　　實(shí)施保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)。保健食品科普線上宣傳氛圍濃厚，《別愛(ài)得太遲》等宣傳視頻深入人心，通過(guò)溫情演繹呼吁加強(qiáng)空巢老人的關(guān)愛(ài)，以防落入“溫情”陷阱，5家保健品經(jīng)銷(xiāo)商因虛假宣傳受到立案處罰。

 

　　實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。對(duì)全市15家放心糧油企業(yè)開(kāi)展測(cè)評(píng)，優(yōu)質(zhì)品率為70%。金珠米業(yè)、盛源油脂成功申報(bào)湖南省“三品”標(biāo)桿后備企業(yè)庫(kù)。

 

　　實(shí)施進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”行動(dòng)。進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉(cāng)監(jiān)控視頻系統(tǒng)與國(guó)家局監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)成功聯(lián)網(wǎng)，成為我省首家與國(guó)家局聯(lián)網(wǎng)成功的市級(jí)集中監(jiān)管倉(cāng)。堅(jiān)持進(jìn)口食品抽查檢驗(yàn)，核酸檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的陽(yáng)性冷凍食品全部進(jìn)行無(wú)害化處理。

 

　　實(shí)施網(wǎng)絡(luò)食品安全“網(wǎng)劍”行動(dòng)。線上監(jiān)測(cè)18104家商戶，約談“美團(tuán)”“餓了么”公司主要負(fù)責(zé)人，對(duì)平臺(tái)58家自行停業(yè)及證照不全的餐飲店進(jìn)行下線處理，并督促證照不全的商戶及時(shí)辦證。

 

　　實(shí)施“三小”食品整治行動(dòng)。出臺(tái)食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工目錄，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道開(kāi)展食品攤販備案登記，2395家小餐飲完成提質(zhì)改造，推進(jìn)廁所革命走深走實(shí)。芷江、沅陵、鶴城等縣市區(qū)整合米粉加工小作坊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)。

 

　　實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。42507家食品生產(chǎn)、流通和餐飲主體全部實(shí)行A、B、C、D分層分級(jí)管理，并按要求配備總監(jiān)和食品安全管理員。食品安全公眾滿意度調(diào)查得分為90.59分，連續(xù)五年排名全省前四，連續(xù)13年沒(méi)有發(fā)生較大以上食品安全事故。芷江縣獲省真抓實(shí)干激勵(lì)表彰，沅陵成功申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，新晃縣榮獲食品安全示范縣，沅陵、靖州和洪江區(qū)成功申報(bào)省級(jí)食品安全示范縣。（供稿：懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局？李朝暉）