2022年，該市場(chǎng)的收入將達(dá)到567億美元。

 

　　由于蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量低，顧客對(duì)蝦的需求越來(lái)越大。此外，由于經(jīng)濟(jì)的快速擴(kuò)張和收入的增加，消費(fèi)者正在經(jīng)歷“營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型”，從高碳水化合物的飲食向高蛋白質(zhì)的飲食轉(zhuǎn)變。

 

　　世界各地的蝦農(nóng)都在采用改進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，以保護(hù)環(huán)境，增加全年蝦產(chǎn)量，并優(yōu)于傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)，增長(zhǎng)率比以往更高。

 

　　蝦市場(chǎng)研究的主要結(jié)論：

 

　　-蝦的主要生長(zhǎng)誘導(dǎo)因素是它的容易可用性和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

 

　　-印度已成為向美國(guó)和其他國(guó)家出口蝦的主要國(guó)家之一，由于對(duì)穩(wěn)定、無(wú)病蝦的需求不斷上升，再一次刺激了新興經(jīng)濟(jì)體對(duì)蝦類產(chǎn)品的需求。

 

　　-美國(guó)蝦市場(chǎng)預(yù)計(jì)將占全球蝦產(chǎn)量的相當(dāng)大一部分。

 

　　-英國(guó)蝦市場(chǎng)正以驚人的速度擴(kuò)張。到了2032年預(yù)計(jì)占有23.2%的市場(chǎng)份額。

 

　　-中國(guó)企業(yè)正在確保采用可回收、可重復(fù)使用的環(huán)保食品包裝罐。

 

　　近年來(lái)，野生捕蝦與水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量基本持平，2020年野生捕蝦占全球蝦類市場(chǎng)65%的份額。為了保持生態(tài)平衡，企業(yè)正集中精力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以降低野生捕撈數(shù)量，預(yù)計(jì)未來(lái)養(yǎng)殖蝦的市場(chǎng)份額將大幅上升。