2022 年10月14日上午，《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)交流討論會(huì)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)以線上線下結(jié)合的方式順利召開(kāi)。出席會(huì)議的有中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)，國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司研究員、高工謝健，湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心教授級(jí)高工、省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)首席專家熊寧，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)丁文平，以及糧食行業(yè)相關(guān)專家和學(xué)者20余名團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位代表等。

 

　　會(huì)上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳浩對(duì)《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》和《全谷黑米蒸煮使用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的背景、框架內(nèi)容和起草過(guò)程等進(jìn)行了介紹。省檢測(cè)中心教授級(jí)高工、省糧協(xié)會(huì)首席專家熊寧結(jié)合國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀和協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)要求就《荊楚糧油- 米飯型全谷黑米》系列標(biāo)準(zhǔn)制定工作進(jìn)行介紹。國(guó)糧科院高工謝健結(jié)合米飯型黑谷米的成分、功效、特征和作用等方面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)名稱、術(shù)語(yǔ)定義等做了詳細(xì)講解。

 

　　會(huì)中，各標(biāo)準(zhǔn)起草單位代表按照產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)劃分、儲(chǔ)藏方法、市場(chǎng)應(yīng)用、書(shū)寫(xiě)規(guī)范等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了交流討論。張啟發(fā)院士指出，參與標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)單位要做出更高更嚴(yán)格的研究把控，做到技術(shù)上的高要求高標(biāo)準(zhǔn)。希望通過(guò)《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，促進(jìn)整個(gè)米飯型全谷黑米行業(yè)規(guī)范發(fā)展，推動(dòng)全谷黑米主食化的同時(shí)來(lái)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)引領(lǐng)的作用，增加企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　此次參加交流討論會(huì)的還有：湖北洪山實(shí)驗(yàn)室、湖北洪森實(shí)業(yè) （集團(tuán)）有限公司、湖北雙水雙綠生物科技有限公司、 湖北稻道鴻業(yè)生物科技有限公司等單位代表。