根據(jù)相關線索，本局依法對當事人涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品立案調查。調查過程中，依法調取相關證據(jù)材料，并制作詢問筆錄，期間，未對當事人采取強制措施。

 

　　經(jīng)查明，2022年5月1日，當事人在生產(chǎn)**灌香腸時超限量使用亞硝酸鹽（亞硝酸鹽殘留量36mg/kg，標準要求：≤30mg/kg）。通過對當事人法定代表人***的委托代理人XXX的詢問調查及相關產(chǎn)品生產(chǎn)紀錄、促銷協(xié)議等的查驗，確定了當事人5月1日共生產(chǎn)**灌香腸531KG，售價16.67元/KG，貨值金額為8851.77元人民幣，無違法所得。

 

　　上述事實，有：現(xiàn)場筆錄、檢驗報告、詢問筆錄、當事人營業(yè)執(zhí)照復印件、授權委托書、相關產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄、促銷協(xié)議、對賬單等予以證明。

 

　　2022年7月18日，本局向當事人送達了《行政處罰聽證告知書》，告知了擬作出行政處罰的事實、理由、依據(jù)及處罰內容。當事人在收到上述《行政處罰聽證告知書》之日起的五個工作日內，未向本局提出舉行聽證申請。

 

　　本局認為，當事人的上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項的規(guī)定，構成了超限量使用食品添加劑的違法行為。鑒于當事人有一般過失，涉案產(chǎn)品未實際銷售，未構成食品安全事故，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正，決定對當事人處罰如下：

 

　?。ㄒ唬]收違法生產(chǎn)的**灌香腸531KG；

 

　　（二）罰款人民幣柒萬伍仟元整。

 

　　現(xiàn)要求當事人：

 

　　自收到本處罰決定書之日起十五日內攜帶本決定書，將罰沒款交至本市工商銀行或者建設銀行的具體代收機構，并于2022年8月20日前，將上述沒收物品交至上海市金山區(qū)******號。逾期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條第一款第（一）項的規(guī)定，本局可每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。

 

　　如當事人不服本行政處罰決定，可以在收到行政處罰決定書之日起六十日內向上海市金山區(qū)人民政府申請行政復議；也可以在六個月內依法向人民法院提起行政訴訟。行政復議或者行政訴訟期間，本行政處罰決定不停止執(zhí)行。逾期不申請行政復議也不向法院起訴，又不履行行政處罰決定的，我局將依法向人民法院申請強制執(zhí)行。

 

　　上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局（印章）

 

　　2022年07月29日