2022年8月26日，歐盟委員會(huì)發(fā)布涉及食品中全氟烷基物質(zhì)監(jiān)測(cè)法規(guī)（EU）2022/1431、（EU）2022/1428，自發(fā)布后20日生效。其中，（EU）2022/1431號(hào)法規(guī)建議對(duì)食品中全氟烷基物質(zhì)PFAS進(jìn)行監(jiān)測(cè)，主要內(nèi)容如下：（1）成員國(guó)應(yīng)與食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者合作，在2022、2023、2024和2025年期間監(jiān)測(cè)食品中PFAS的存在情況；（2）監(jiān)測(cè)應(yīng)包括反映消費(fèi)習(xí)慣的多種食品，包括水果、蔬菜、淀粉塊根和塊莖、海藻、谷類、堅(jiān)果、油籽、嬰幼兒食品、動(dòng)物源性食品、非酒精飲料、葡萄酒和啤酒；（3）成員國(guó)應(yīng)與食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者合作，收集同一批次原料的原料和加工產(chǎn)品中PFAS濃度的信息，并確定各種加工產(chǎn)品的加工因子，特別是奶酪、乳清粉、蛋黃、雞蛋含量高的精美烘焙制品和含有肝臟的肉制品；（4）成員國(guó)應(yīng)遵循委員會(huì)實(shí)施條例（EU）2022/1428附件中規(guī)定的采樣程序，該程序規(guī)定了控制某些食品中全氟烷基物質(zhì)的采樣和分析方法；（5）分析方法的定量限值應(yīng)低于或等于：（a）牛奶中的全氟辛烷磺酸（PFOS）0.010μg/kg、全氟辛酸（PFOA）0.010μg/kg、全氟壬酸（PFNA）0.020μg/kg和全氟己烷磺酸（PFHxS）0.040μg/kg；（b）魚肉和陸生動(dòng)物肉中的全氟辛烷磺酸、全氟辛酸、全氟壬酸和全氟己烷磺酸為0.10μg/kg；（c）陸生動(dòng)物可食用內(nèi)臟和魚油中的全氟辛烷磺酸、全氟辛酸、全氟壬酸和全氟己烷磺酸為0.50μg/kg；（6）成員國(guó)應(yīng)定期向管理部門提供監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、信息，并以管理部門規(guī)定的電子報(bào)告格式，匯編成一個(gè)數(shù)據(jù)庫。（EU）2022/1428號(hào)法規(guī)制定控制某些食品中全氟烷基物質(zhì)PFAS的取樣和分析方法，主要內(nèi)容如下：（1）名詞定義；（2）對(duì)于食品中PFAS含量的官方控制（歐盟法規(guī)第1881/2006號(hào)規(guī)定的最高含量），樣品制備和分析應(yīng)按照本法規(guī)附件中規(guī)定的方法進(jìn)行，其方法包括取樣、樣品分析、結(jié)果判定等內(nèi)容。