8月12日，由國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（以下簡稱國硒中心）申請，湖北技術(shù)交易所受理的“富有機硒植物培育與加工利用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目科技成果專家評審會以線上線下方式舉行。

 

　　本次科技成果評價會邀請中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)任發(fā)政教授為組長，武漢大學(xué)程虹教授為副組長，華中科技大學(xué)劉紅梅教授、湖北省農(nóng)科院張興中研究員、南京財經(jīng)大學(xué)方勇教授為專家組成員在線參與評價會。會議由湖北省技術(shù)交易所評估師江偉主持。項目組成員武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國硒中心主任、硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、武漢輕工大學(xué)硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院（以下簡稱硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院）院長程水源教授、長江大學(xué)教務(wù)處處長許鋒教授、硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長祝振洲教授，硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院教師程華副教授、蔡杰副教授、饒申博士、李麗副教授、恩施德源硒材料工程科技有限公司（以下簡稱恩施德源）副總裁叢欣博士、研發(fā)總監(jiān)朱定祥高級工程師等參加評價會。

 

　　會議開始由武漢輕工大學(xué)科技處胡中澤處長致辭，介紹我校在硒科學(xué)和食品科學(xué)方面的研究特色和優(yōu)勢，并懇請專家組為項目成果把好脈，提出寶貴意見，做出客觀的評價，以幫助學(xué)校進(jìn)一步在硒科學(xué)領(lǐng)域不斷探索，產(chǎn)出更多更好的成果。

 

　　硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長祝振洲代表項目組作《富有機硒植物培育與加工利用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》科技成果匯報，介紹了項目組針對當(dāng)前植物富有機硒栽培技術(shù)研究不夠深入、植物富有機硒的生理與分子機制研究不足、富硒植物關(guān)鍵營養(yǎng)品質(zhì)的研究缺乏、特定形態(tài)有機硒富集與分離純化技術(shù)研究不夠和富有機硒功能因子的健康功效評價不夠等問題開展科研攻關(guān)，最終闡明了西蘭花、甘藍(lán)、大豆芽苗和豇豆富硒機制，并構(gòu)建了以上作物的富有機硒培育體系，建立了富有機硒植物蛋白/多肽高效綠色制備技術(shù)，揭示了堇葉碎米薺硒蛋白硒肽特征性有機硒形態(tài)與功能，首次其證明代謝、認(rèn)知等作用和機制。該項目成果在恩施德源、硒糧集團(tuán)等多家企業(yè)進(jìn)行了推廣轉(zhuǎn)化，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

 

　　項目組匯報之后，專家組對項目組進(jìn)行了質(zhì)詢、提問，并對項目組提交的科技成果報告和評價報告提出了具體的修改意見，項目組成員針對專家提出的問題分別進(jìn)行了線上答辯。最終經(jīng)專家組討論，形成綜合評價結(jié)論。

 

　　該成果已發(fā)表論文35篇，授權(quán)專利9項，制訂標(biāo)準(zhǔn)7項，出版專編著3部，在功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到成功應(yīng)用，所開發(fā)的產(chǎn)品取得了顯著經(jīng)濟(jì)效益。專家組認(rèn)為，該項目科技成果成熟度9級（最高等級），科技成果創(chuàng)新度4級（最高級別），技術(shù)先進(jìn)度7級（最高級別），該項目科技成果在硒科學(xué)與工程領(lǐng)域整體達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

 

　　據(jù)悉，本次科技成果由武漢輕工大學(xué)、長江大學(xué)、恩施德源和湖北硒糧集團(tuán)共同完成，武漢輕工大學(xué)為第一完成單位。本次科技成果也是繼2021年“植物源富硒可食用因子加工與利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”科技成果之后，國硒中心第2項在硒科學(xué)與工程領(lǐng)域達(dá)到國際領(lǐng)先水平的成果。