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    韓國發(fā)布《集體食堂供餐安全管理標準》部分修改單
    

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時間：2022-08-22 14:12 來源：食品伙伴網 作者： 王海夢          

    

    核心提示：8月22日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2022-60號告示，修改《集體食堂供餐安全管理標準》的部分內容。
    

    

    

    

    

     
    

    　　食品伙伴網訊  8月22日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2022-60號告示，修改《集體食堂供餐安全管理標準》的部分內容，其主要內容如下：
    

     
    

    　　1. 通過委托合同運營集體食堂的委托供餐營業(yè)者也必須和集體供餐所的設置、運營者一樣檢查和記錄食材的驗收及烹飪等衛(wèi)生管理事項，提供安全供餐，確保食品的安全。
    

     
    

    　　2. 調整食材驗收記錄撰寫對象：肉類及魚類、冷凍食品、加工食品（但是，在供餐時直接提供的成品，包括保存食品除外）。
    

    

    

    
本文由食品伙伴網編譯，僅供網友學習參考使用，如需轉載，請聯(lián)系取得授權后轉載。食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net。

    
                
    日期：2022-08-22
    

     
    

        
    
 地區(qū)：
韓國
亞洲

    
 行業(yè)：
餐飲

    
 標簽：
管理
食品藥品安全
食堂
標準

    
        
    


    


    

    




    


     
    

    
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