外媒8月10日消息：法國農(nóng)業(yè)部下屬農(nóng)業(yè)辦公室（FranceAgriMer）周三表示，在法國北部的主要小麥產(chǎn)區(qū)，今年軟小麥作物的蛋白含量參差不齊，但是蛋白含量總體令人滿意。蛋白含量是面粉加工的一個(gè)重要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
目前法國小麥?zhǔn)斋@工作已經(jīng)全部結(jié)束。FranceAgriMer在與法國作物研究所Arvalis和Terres Inovia共同發(fā)布的收獲報(bào)告中稱，法國北半部地區(qū)的小麥蛋白含量平均為11%左右，南部地區(qū)的蛋白含量則很高，甚至非常高。
軟小麥的容重指標(biāo)也存在地區(qū)差異，但是總體達(dá)到預(yù)期。
絕大多數(shù)小麥的降落值也達(dá)到了制粉小麥的標(biāo)準(zhǔn)。
此外，杜倫麥、冬大麥以及春大麥的質(zhì)量也普遍良好。
就油菜籽而言，平均含油率為44.5%，高于五年均值。
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