食品伙伴網(wǎng)訊 7月27日，山西省市場監(jiān)督管理局公布了餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等25大類食品416批次樣品的抽檢結(jié)果，有11批次食品上不合格名單。
不合格食品中食用農(nóng)產(chǎn)品占八成
不合格食品中，有9批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的八成。其中，有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合相關(guān)規(guī)定，為：太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店銷售的綠豆芽、黃豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
還有，2批次姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，分別由太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店、大同市云岡區(qū)好鮮生銀鼎超市銷售。
噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。《GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有，2批次水果檢出不合格，分別為：長治襄垣金威有限公司銷售的香蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；襄垣縣樂趣生活超市有限公司銷售的橙檢出聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
噻蟲嗪是一種新型的高效低毒廣譜殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺、內(nèi)吸作用，作用速度快、持效期長等特點。聯(lián)苯菊酯為一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，屬于低毒性或中等毒性、高效低殘留型農(nóng)藥?！禛B 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg；聯(lián)苯菊酯在橙中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
另外，還有3批次不合格食品為：太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店銷售的普通白菜（小油菜）檢出甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；大同市新榮區(qū)世紀聯(lián)華超市銷售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；長治襄垣金威有限公司銷售的大白菜檢出甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
玉米面檢出玉米赤霉烯酮超標(biāo)
不合格食品中，有1批次散精制玉米面檢出玉米赤霉烯酮不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，為山西華惠永盛商貿(mào)有限公司銷售。
玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，其耐熱性較強，110℃下處理1小時才被完全破壞。《GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準 食品中真菌毒素限量》規(guī)定，玉米赤霉烯酮在玉米面（渣、片）中的限量不超過60μg/kg。造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)的原因可能是原料質(zhì)量較差，在生長時受鐮刀菌屬菌株污染；或者是原料或成品儲運不當(dāng)導(dǎo)致鐮刀菌屬菌株快速繁殖，造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)。
1批次飲用純凈水檢出不合格
不合格食品中，有1批次飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，為：應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司生產(chǎn)的清龍泉飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。《食品安全國家標(biāo)準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結(jié)果均為不得檢出。瓶（桶）裝水中銅綠假單胞菌的污染主要來自水源污染或生產(chǎn)加工過程中的工藝、衛(wèi)生控制等不到位。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
山西省市場監(jiān)督管理局2022年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 山西華惠永盛商貿(mào)有限公司 | 山西省太原市晉源區(qū)乾陽便民市場2樓北側(cè) | 散精制玉米面 | / | / | 購進日期：2022-05-18 | 玉米赤霉烯酮║1.3×102μg/kg║≤60μg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 2 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店 | 太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽村向陽綜合市場D3號 | 綠豆芽 | / | / | 購進日期：2022-06-07 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║0.0897mg/kg║不得檢出 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 3 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店 | 太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽村向陽綜合市場D3號 | 普通白菜（小油菜） | / | / | 購進日期：2022-06-07 | 甲拌磷║0.042mg/kg║≤0.01mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 4 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店 | 太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽村向陽綜合市場D3號 | 姜 | / | / | 購進日期：2022-06-07 | 噻蟲胺║1.6mg/kg║≤0.2mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 5 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)吳二毛蔬菜店 | 太原市尖草坪區(qū)向陽鎮(zhèn)向陽村向陽綜合市場D3號 | 黃豆芽 | / | / | 購進日期：2022-06-07 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║0.317mg/kg║不得檢出 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 6 | / | / | 大同市云岡區(qū)好鮮生銀鼎超市 | 山西省大同市云岡區(qū)新平旺街道銀鼎小區(qū)1號2號商鋪 | 姜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2022-06-06 | 噻蟲胺║0.36 mg/kg║≤0.2mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 7 | / | / | 大同市新榮區(qū)世紀華聯(lián)超市 | 大同市新榮區(qū)新世紀商廈地下一層 | 芹菜 | 散裝 | / | 購進日期：2022-06-06 | 毒死蜱║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 8 | / | / | 長治襄垣金威超市有限公司 | 山西省長治市襄垣縣府前南路 | 大白菜 | 散裝 | / | 購進日期：2022-06-08 | 甲胺磷║0.061mg/kg║≤0.05mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 9 | / | / | 長治襄垣金威超市有限公司 | 山西省長治市襄垣縣府前南路 | 香蕉 | 散裝 | / | 購進日期：2022-06-07 | 噻蟲嗪║0.076mg/kg║≤0.02mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 10 | / | / | 襄垣縣樂趣生活超市有限公司 | 山西省長治市襄垣縣古韓鎮(zhèn)太行路6號 | 橙 | 散裝 | / | 購進日期：2022-06-07 | 聯(lián)苯菊酯║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 11 | 應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司 | 應(yīng)縣金城鎮(zhèn)東南角村委會院內(nèi) | 應(yīng)縣清龍泉礦化水有限公司 | 山西省朔州市應(yīng)縣金城鎮(zhèn)東南角村委會院內(nèi) | 清龍泉飲用純凈水 | 18.9L/桶 | / | 2022-06-07 | 銅綠假單胞菌║n1=0n2=0n3=0n4=11n5=0 CFU/250mL║n=5;c=0;m=0 CFU/250mL | 河南華測檢測技術(shù)有限公司 | |
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：山西省市場監(jiān)督管理局2022年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
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