2022年，在“大食物觀”目標(biāo)指引下，深挖豐富的益生菌資源，并依托科技創(chuàng)新解析益生菌與人體健康的科學(xué)內(nèi)涵，成為滿足人民群眾食物多元化、需求健康化的重要方面，也源源不斷地為健康轉(zhuǎn)型中的食品工業(yè)注入了新的驅(qū)動(dòng)力。
為把脈益生菌行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，不斷提升行業(yè)健康發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將于8月10-12日在杭州舉辦第十七屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)，大會(huì)將通過(guò)益生菌領(lǐng)域最具權(quán)威與前瞻性精彩報(bào)告，集中展示我國(guó)乃至世界益生菌科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，共同開(kāi)啟科技創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。此外，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)第三屆理事會(huì)成立會(huì)也將同期召開(kāi)。
組織單位
主辦單位：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
承辦單位：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)、
浙江省食品學(xué)會(huì)、浙江工商大學(xué)
會(huì)議關(guān)注議題
︴益生菌與宿主健康
︴益生菌與表觀遺傳學(xué)
︴益生菌的量效關(guān)系
︴人體微生態(tài)與健康的科學(xué)熱點(diǎn)與前沿技術(shù)
︴國(guó)內(nèi)外益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)新進(jìn)展及體系構(gòu)建
︴益生菌穩(wěn)定性與生產(chǎn)過(guò)程一致性控制技術(shù)
︴益生菌功能性評(píng)價(jià)新模型、新技術(shù)
︴后生元的概念及健康作用
︴益生菌新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
企業(yè)家高峰對(duì)話
大會(huì)期間特別設(shè)置“企業(yè)家高峰對(duì)話”環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)十余位益生菌科技界與產(chǎn)業(yè)界大咖參與，共同就新發(fā)展階段下行業(yè)的相關(guān)問(wèn)題展開(kāi)深入對(duì)話，從多層次、多維度，探討益生菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之道。
地區(qū)：
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