5月31日至6月1日，山西省食安辦對運城市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作進(jìn)行省級初評。

 

　　5月31日，省評審組根據(jù)《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2021版）》的要求，分別對我市八一市場、國科歡樂港永輝超市、三馨食品有限公司、鹽韻石餅村等點位進(jìn)行現(xiàn)場抽查。據(jù)介紹，省食安辦前期已委托第三方專業(yè)評估機構(gòu)對創(chuàng)建市進(jìn)行現(xiàn)場檢查評估，共涉及其中12個評價要點與40個評價內(nèi)容，對規(guī)模以上食品企業(yè)、農(nóng)業(yè)種植單位、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場等不同類型單位完成明查和暗訪的現(xiàn)場檢查。此次檢查是根據(jù)委托機構(gòu)提供的問題整改清單和各類業(yè)態(tài)的典型問題和高發(fā)問題，由評審組視情抽取點位，檢查整改落實情況。

 

　　在八一市場和永輝超市，評審組通過聽取匯報、查閱資料和現(xiàn)場檢查的方式，詳細(xì)了解了該市場在食品安全自查、進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷臺賬記錄等情況；在三馨食品有限公司，評審組通過參觀通道，檢查生產(chǎn)線和衛(wèi)生環(huán)境，仔細(xì)詢問原料進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量保障措施等；在鹽韻石餅村，檢查組重點對餐廳后廚、工作間、消毒柜、留樣柜、生熟柜、冷凍柜、冷藏室、切配間、儲藏室、清洗間等地方進(jìn)行認(rèn)真檢查，尤其是食材的衛(wèi)生程度、新鮮程度以及存放標(biāo)準(zhǔn)等工作進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查。

 

　　6月1日，省評審組召開匯報會。省評審組組長、省食安辦副主任、省市場監(jiān)管局二級巡視員何建中作要求，運城市政府副市長楊彥康作表態(tài)發(fā)言。

 

　　會上，評審組聽取了我市及食安委6個成員單位關(guān)于國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的匯報，對我市的創(chuàng)建工作給予了肯定，并對我市食品安全責(zé)任、食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和食品安全處罰等方面的執(zhí)行落實等進(jìn)行了詳細(xì)了解，同時就農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全保障、進(jìn)口冷凍肉品質(zhì)量安全、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度等方面提出了專業(yè)的建議。

 

　　何建中強調(diào)，創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作是落實習(xí)近平總書記以人民為中心的發(fā)展思想，提升城市食品安全綜合保障水平，增強城市綜合實力的重要舉措和重要民生工程。各相關(guān)部門要高度重視，充分認(rèn)識創(chuàng)建工作的意義，切實增強創(chuàng)建工作的使命感和責(zé)任感，確保創(chuàng)建工作環(huán)環(huán)相扣，步步推進(jìn)，以創(chuàng)建工作為契機推動食品安全水平再上新臺階；要守正創(chuàng)新，統(tǒng)籌推進(jìn)評價細(xì)則落實工作，不斷夯實基礎(chǔ)，從更高的標(biāo)準(zhǔn)、更深的層次積極做好示范引領(lǐng)項目，提高創(chuàng)建工作水平，持續(xù)引領(lǐng)城市發(fā)展，不斷提升廣大群眾食品安全的安全感、獲得感和幸福感；要全力以赴，以優(yōu)異成績迎接國家評價驗收，堅持問題導(dǎo)向，對照此次初評驗收中發(fā)現(xiàn)的問題和短板，立行立改、查缺補漏，夯實工作根基，切實提升創(chuàng)建水平；要與時俱進(jìn)，持續(xù)提升食品安全工作水平，不斷加大食品安全領(lǐng)域投入，堅決筑牢食品安全防線，提升食品安全治理能力和治理水平，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，推動創(chuàng)建工作百尺竿頭更進(jìn)一步。

 

　　楊彥康表示，在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的關(guān)鍵時刻，省評審組到我市開展省級初評，既是全面問診，精準(zhǔn)把脈，更是科學(xué)指導(dǎo)，有力助推。下一步，運城市將繼續(xù)做好創(chuàng)建工作，對評審組發(fā)現(xiàn)的問題和提出的意見建議精準(zhǔn)發(fā)力、抓好落實、壓實責(zé)任，積極營造良好創(chuàng)建氛圍，構(gòu)建食品安全社會共治格局，落實落細(xì)各項創(chuàng)建工作，為迎接國家評價驗收的后續(xù)環(huán)節(jié)做好充分準(zhǔn)備。

 

　　市市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局、衛(wèi)健委、公安局及果業(yè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加匯報會。