近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品及餐飲具等5大類(lèi)食品（包括粽子、雞蛋等節(jié)令性食品）219批次樣品，檢出其中糕點(diǎn)、調(diào)味品和餐飲食品及餐飲具等3大類(lèi)食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
?。ㄒ唬R齊哈爾市建華區(qū)家佰佰佳匯生鮮超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)遼寧省沈陽(yáng)喜湘逢食品有限公司委托遼寧省沈陽(yáng)瑞谷食品有限公司生產(chǎn)的軟式綠豆餅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┘涯舅故薪ㄈ鄞髠ド灏噤?zhàn)灾其N(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┩行⒑梦兜蓝垢X館自制銷(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）大興安嶺地區(qū)加格達(dá)奇區(qū)陽(yáng)瑞光粥鋪?zhàn)灾其N(xiāo)售的麻花，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
大慶市第二十三中學(xué)使用的、標(biāo)稱(chēng)山西省太原市清徐縣玉皇醋廠生產(chǎn)的老陳醋（釀造食醋），其中不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）檢測(cè)值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、微生物污染問(wèn)題
（一）齊齊哈爾市龍沙區(qū)東恒燒烤店提供并使用的餐盤(pán)，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘR齊哈爾市龍沙區(qū)福來(lái)順清真手拉面館提供并使用的餐盤(pán)，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈR齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)齊齊哈爾農(nóng)墾正弘德食品有限公司生產(chǎn)的原味黃豆調(diào)味醬汁，其中菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查核實(shí)，該產(chǎn)品不合格原因?yàn)辇R齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市儲(chǔ)存不當(dāng)造成。
附件： 1. 
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年5月30日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
