2022年5月15日，以色列發(fā)布2019至2020年農(nóng)殘監(jiān)測(cè)情況及多年來監(jiān)測(cè)農(nóng)藥的結(jié)果總結(jié)和分析。該監(jiān)測(cè)基于全國(guó)范圍內(nèi)的年度抽樣計(jì)劃，以盡可能可靠地了解構(gòu)成以色列水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留情況。在2019年至2020年期間，以色列從大約138種不同類型的水果和蔬菜中抽取了大約2270個(gè)樣品。監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的異常樣本百分比約為19%，高于前幾年的調(diào)查結(jié)果，其中約16%為顯著偏差；大約49%的異常發(fā)現(xiàn)是由于在同一作物中使用了禁用農(nóng)藥。這些發(fā)現(xiàn)存在于多種作物中，包括兒童廣泛食用的水果（葡萄、梨、草莓、油桃等），普通人群廣泛食用的作物（西紅柿、黃瓜、辣椒等），以及在各種各樣的草藥中。近年調(diào)查結(jié)果對(duì)比顯示，從2016年開始，異常比例呈上升趨勢(shì)（2016年為7%，2017-2018年約為13%，2019-2020年約為19%）。與此同時(shí)，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品比例有所下降（2016年為47.2%，2017-2018年為36.7%，2019-2020年為33.1%）。與允許殘留水平有關(guān)的許多偏差、由于使用違禁物質(zhì)進(jìn)行種植而產(chǎn)生的偏差以及與前幾年相關(guān)的上升趨勢(shì)表明，以色列的農(nóng)業(yè)農(nóng)藥使用范圍超出了預(yù)期。以色列衛(wèi)生部在全國(guó)各地的市場(chǎng)進(jìn)行持續(xù)抽樣，但是，需要考慮更嚴(yán)格和更有效的監(jiān)管，以及在現(xiàn)場(chǎng)層面更嚴(yán)格的監(jiān)督、控制和執(zhí)法，以減少以色列公眾對(duì)食品的接觸農(nóng)藥殘留。