西南地區(qū)是我國重要的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，種植面積約占全國總面積的50%。該區(qū)域地勢復(fù)雜、海拔高度變化大，立體氣候明顯，馬鈴薯一年四季均可種植，周年生產(chǎn)和周年上市特點(diǎn)突出，其中烏蒙山區(qū)、武陵山區(qū)、秦巴山區(qū)和西藏、四川、云南藏區(qū)等主要產(chǎn)區(qū)以一季作（春種秋收）為主。當(dāng)前西南地區(qū)馬鈴薯已經(jīng)陸續(xù)播種，圍繞優(yōu)選良種、分類備種、高質(zhì)量播種等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化田間管理，打好全年豐收基礎(chǔ)。

 

　?。ㄒ唬┻x擇合理品種。高山區(qū)選擇抗晚疫病、優(yōu)質(zhì)、休眠期長、耐貯運(yùn)、干物質(zhì)含量較高、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、鮮食、飼料和加工兼用的中晚熟品種。選用符合 GB18133-2012國家標(biāo)準(zhǔn)的一、二級(jí)大田用脫毒種薯。二高山間套作模式，除上述標(biāo)準(zhǔn)外，還需要選擇株型直立或半直立、耐蔭性好、株高偏矮的品種。

 

　?。ǘ┹喿髡厥┓?。種植馬鈴薯應(yīng)避免與茄科作物輪連作，可與禾谷類、豆類、綠肥等作物輪作。選地注意前茬作物除草劑、新型生物菌肥等使用情況，避免殘留對(duì)當(dāng)季生產(chǎn)造成不必要的損失。在前茬收獲后盡早深耕細(xì)整地，作業(yè)深度以打破犁地層為原則，一般為25厘米左右。目前大部地區(qū)墑情較好，局部表墑不足，考慮到春旱常年高發(fā)，需要及時(shí)監(jiān)測土壤墑情狀況。播種前采用微耕機(jī)、旋耕機(jī)等實(shí)施淺耙作業(yè)。有機(jī)無機(jī)肥結(jié)合，建議畝施用腐熟好的農(nóng)家肥1500—2000公斤，如無有機(jī)肥，可用馬鈴薯專用生物有機(jī)肥100公斤和 50公斤復(fù)合肥作底肥一次施入，基肥追肥相結(jié)合，基肥為主，追肥為輔，確保后期不脫肥早衰。

 

　?。ㄈ┓诸悳?zhǔn)備種薯。種薯生產(chǎn)地塊，要提前除雜去劣，確保品種純度。種薯單獨(dú)儲(chǔ)藏在通風(fēng)陰涼處，確保在播種期生理狀態(tài)良好、播種時(shí)剛剛發(fā)出壯芽。春旱常發(fā)地區(qū)，最好選用整薯播種；春季墑情較好的區(qū)域，可以切塊播種。根據(jù)本地土傳病害選擇適合農(nóng)藥拌種或噴灑處理薯塊，切刀用75%酒精或0.3—0.5%高錳酸鉀水溶液浸泡消毒，切塊盡量大一些，每塊40—50克，帶2—3個(gè)芽眼。

 

　?。ㄋ模┻m期適墑播種。依據(jù)氣候和溫度變化選擇合適播期播種。二高山及高山地區(qū)1月中旬—4月上旬之間播種，海拔低的區(qū)域早播，海拔高的地方晚播。密切關(guān)注本地土壤墑情，春季比較干旱地區(qū)采用抗旱種植技術(shù)。嚴(yán)重干旱的地塊，采取側(cè)膜集雨方式種植；干旱中等的地塊，采取平播后起壟方式種植；正常地塊，采取壟作（單壟或大壟雙行）方式種植；墑情較好地塊可采用大壟雙行膜上蓋土方式種植。高山地區(qū)播種密度一般3000—3500株/畝，二高山地區(qū)一般4000株/畝，間套作通常2200株/畝左右?？梢罁?jù)品種特性和種薯大小調(diào)整，植株高大的品種稀一些，種植矮小的品種密一些；大種薯稀一些，小整薯密一些。推薦采用小型機(jī)械化播種，一次性完成開溝、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)作業(yè)。

 

　?。ㄎ澹┘訌?qiáng)田間管理。本區(qū)域?yàn)橛牮B(yǎng)農(nóng)業(yè)，基本不具備灌水條件。常年前期干旱、中后期雨水偏多，要注意前期保墑抗旱、后期清溝排漬防澇。苗期結(jié)合中耕培土視苗情畝追施尿素10公斤左右，或每畝25公斤碳酸氫銨和5—8公斤硫酸鉀兌水施用。有條件的地方采用高地隙中耕施肥培土機(jī)具或輕小型田間管理機(jī)械作業(yè)。生育中后期，植株出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，針對(duì)缺失元素噴灑對(duì)應(yīng)的葉面肥。

 

　?。┓乐尾∠x草害。注重科學(xué)除草，人工除草配套中耕培土等措施進(jìn)行?；瘜W(xué)除草可采用土壤封閉法和莖葉噴霧法，即出苗前選擇合適除草劑噴施到土層表面，或者在馬鈴薯出苗（3—5葉期）后、雜草1—5葉期時(shí)根據(jù)雜草種類選用除草劑，在行間近地面噴施。莖葉噴霧要盡量避開馬鈴薯植株。加強(qiáng)病蟲防控，晚疫病是本區(qū)域常發(fā)重發(fā)病害，建議播種前選擇合適藥劑拌種，生長季節(jié)在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下科學(xué)應(yīng)用馬鈴薯晚疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，生長前期噴施保護(hù)性藥劑進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病初期噴適時(shí)噴施藥劑進(jìn)行防治，注意藥劑輪換交替使用。對(duì)青枯病、瘡痂病、粉痂病等土傳性病害，選擇合適藥劑進(jìn)行土壤或種薯處理，發(fā)病初期噴施或澆灌合適藥劑進(jìn)行連續(xù)防治2—3次。對(duì)地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲采用拌毒土或毒餌控制。

 

　?。ㄆ撸┻m時(shí)收獲貯運(yùn)。本區(qū)域馬鈴薯常在6月—10月因晚疫病非正常死亡或成熟，應(yīng)視市場行情和天氣狀況，進(jìn)行人工搶收上市。優(yōu)先選用小型收獲機(jī)，待薯皮老化再收獲，避免機(jī)械損傷，收獲鮮薯立即上市。如低海拔冬作或早春季栽培種薯的，就地短期儲(chǔ)藏，適時(shí)運(yùn)往目的地。切忌塊莖沾上雨水。選擇通風(fēng)、陰涼、避光條件儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏庫房要預(yù)先清理干凈，進(jìn)行滅菌、消毒。同時(shí)做好防鼠，注意不得使用國家禁用農(nóng)藥。

 

　　來源：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類專家指導(dǎo)組