2022年4月4日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布2021年食品召回統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。主要內(nèi)容如下：（1）在2012年至2021年期間，F(xiàn)SANZ協(xié)調(diào)了776次召回，其中2021年召回了80次。10年平均值從每年（2011-2020年）76次召回增加到每年（2012-2021年）78次召回；（2）食品召回有兩種類型：消費(fèi)者召回和貿(mào)易召回。2012年至2021年間，消費(fèi)者召回占所有食品召回的86%，貿(mào)易召回占14%；（3）2012年至2021年之間，大多數(shù)食品召回是由于未申報(bào)的過(guò)敏原（335次召回；43%）和微生物污染（201次召回；26%）。未申報(bào)的過(guò)敏原、微生物污染、化學(xué)/污染物等呈上升趨勢(shì)，食品異物召回呈下降趨勢(shì)；（4）2012年至2021年間，有335起食品因未申報(bào)的過(guò)敏原而召回。最常見(jiàn)的未申報(bào)過(guò)敏原是牛奶（100次召回；30%）、多種過(guò)敏原（57次召回；17%）和花生（49次召回；15%）。在2012年至2021年期間，由于未申報(bào)的過(guò)敏原而與食品召回相關(guān)的最常見(jiàn)食品類型是混合和/或加工食品（97次召回；29%）；（5）2012年至2021年間，有201起食品因微生物污染而召回。最常見(jiàn)的微生物是李斯特菌（72次召回；36%）、沙門氏菌（46次召回；23%）和大腸桿菌（大腸桿菌）（41次召回；20%）。2012年至2021年間，由于微生物污染而與食品召回相關(guān)的最常見(jiàn)食品類型是乳制品（51次召回；25%），乳制品包括牛奶、酸奶和奶酪。由于微生物污染而被召回的第二常見(jiàn)食品是水果、蔬菜和香草（41次召回；20%），其次是肉類和肉制品（32次召回；16%）。