食品安全重于泰山，守住食品底線，保護舌尖安全。上海市市場監(jiān)管局將開展為期半年的“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面深入排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題。

 

　　此次專項行動將聚焦以下5大領域的食品安全風險和隱患同步開展：

 

　　聚焦食品生產(chǎn)領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種；

 

　　聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)；

 

　　聚焦網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送等領域；

 

　　聚焦校園食品安全；

 

　　聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營。

 

　　此次專項行動以“四個最嚴”要求為根本遵循，進一步強化風險意識，牢固樹立底線思維，堅決筑牢食品安全每一道防線，不斷提升食品安全治理能力和治理水平。以“一失萬無”的警惕，確保“萬無一失”的安全，全力維護大局穩(wěn)定，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　本次專項行動抓好統(tǒng)籌推進，時刻對標對表“四個最嚴”要求，秉持全方位、全過程從嚴的理念，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲；堅決剎住風險意識淡化、工作力度弱化、監(jiān)管手段軟化的傾向；落實屬地明事責任，針對群眾反應強烈和社會關注度高的痛點堵點，特別是帶有行業(yè)潛規(guī)則性質的系統(tǒng)性、區(qū)域性風險問題，堅決施以重拳出擊，保持高壓震懾態(tài)勢；發(fā)揮宣傳共治作用，真正發(fā)揮以案示警、立規(guī)矩、儆效尤的示范作用；暢通投訴舉報渠道，發(fā)揮社會監(jiān)督作用。全市各級市場監(jiān)管部門要注重將專項行動中的好經(jīng)驗和做法固化下來，形成長效機制。