食品伙伴網(wǎng)訊 2月21日-27日食品行業(yè)輿情信息有：雅培全球緊急召回三款奶粉；阿寬紅油面皮被疑存異物，最終調(diào)查結(jié)果公布；網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料；海底撈被曝私下給顧客打標簽。

　　雅培全球緊急召回三款奶粉

 

　　美國時間2月17日，雅培在全球官網(wǎng)上宣布主動召回在美國密歇根州工廠生產(chǎn)的Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。起因是有四名消費者投訴因使用雅培旗下品牌奶粉嬰兒出現(xiàn)克羅諾桿菌和新港沙門氏菌感染。

 

　　2月18日，海關總署發(fā)布消息稱，經(jīng)海關總署核查，上述產(chǎn)品沒有通過一般貿(mào)易輸華；涉事企業(yè)生產(chǎn)的特醫(yī)產(chǎn)品Similac HMFortifi 喜康寶貝添特殊醫(yī)學用途嬰兒營養(yǎng)補充劑有對華出口記錄，雅培中國已啟動自主召回。

 

　　2月21日，雅培中國發(fā)布公告稱，雅培中國在中國大陸銷售的產(chǎn)品中，僅有一款喜康寶貝添嬰兒營養(yǎng)補充劑受此事件的影響。雅培中國已在全國范圍內(nèi)啟動自愿召回由美國密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工廠生產(chǎn)的保質(zhì)期截止日為2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之間的喜康寶貝添嬰兒營養(yǎng)補充劑。

 

　　輿情點評

 

　　事情發(fā)生后，各媒體爭相報道或轉(zhuǎn)載，“立即暫停食用雅培相關嬰幼產(chǎn)品”、“雅培中國回應相關嬰幼兒產(chǎn)品”等登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友的熱烈討論。網(wǎng)友在擔憂自己購買的奶粉是否存在質(zhì)量問題的同時，也引發(fā)了對海淘產(chǎn)品的信任危機。在很多人的消費觀念里，總覺得進口的產(chǎn)品質(zhì)量更好，對于沒有允許進口的產(chǎn)品，則通過海淘的方式代購。但是有些海淘的產(chǎn)品質(zhì)量卻難以保證，尤其是食品，還可能危害身體健康。而且出現(xiàn)問題后，很可能難以得到及時有效的售后。因此，對于消費者來說，還是從正規(guī)渠道購買產(chǎn)品比較靠譜。

 

　　“阿寬紅油面皮疑存異物”事件

 

　　2月16日晚，有網(wǎng)友在社交平臺曬出照片稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。

 

　　2月17日，阿寬食品在官方微博上兩度回應此事。17日凌晨，阿寬食品回應稱，公司在得到信息后高度重視，緊急組織相關部門進行調(diào)查，并在第一時間與消費者取得聯(lián)系，積極主動處理消費者的質(zhì)疑。因?qū)Ψ轿幢Ａ艉吞峁┊a(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄，尚無法判斷該面餅為阿寬產(chǎn)品。目前，阿寬已要求消費者將問題產(chǎn)品保管好，待交由第三方權(quán)威檢測部門或當?shù)卣袌霰O(jiān)管部門對其進行檢測認定。如經(jīng)鑒定確屬公司產(chǎn)品及相關質(zhì)量問題，公司將會嚴格遵照國家法律法規(guī)接受政府部門一切處罰和對消費者的全部賠償，絕不推卸責任。17日晚間，白家阿寬官方微博再發(fā)“阿寬面皮消費者投訴事件”調(diào)查處理進度說明。公司已于2月17日10時前往江蘇無錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費者進行了會面，同時也看到了消費者反饋的問題面餅，經(jīng)初步判斷原因是因水分進入面餅，導致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問題。另外，經(jīng)第三方權(quán)威機構(gòu)初步判斷，認為產(chǎn)品外包裝缺失、無生產(chǎn)批次號，不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。

 

　　2月22日，白家阿寬官方微博發(fā)布調(diào)查結(jié)果公告稱，經(jīng)三方在場鑒定確認，面餅內(nèi)沒有異物，更沒有老鼠。由于消費者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝（該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無法對導致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進行查證。目前，雙方已對此事達成和解并簽署了和解協(xié)議。

 

　　輿情點評

 

　　本次事件在網(wǎng)絡上引起大量討論，受到社會各界廣泛關注。事件經(jīng)過一周的發(fā)展終于有了結(jié)果。產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)是可以確定的，但是原因來自消費者還是生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)無從判斷。廣大消費者如遇到產(chǎn)品質(zhì)量問題時，可選擇聯(lián)系購買商家、聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)，或直接撥打12315等途徑正常維權(quán)。

 

　　網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料

 

　　2月22日，連鎖奶茶店古茗一武漢門店被曝存在使用過期原料、制作過程不衛(wèi)生及店員偷換原料效期等一系列問題。視頻顯示，該門店使用發(fā)黑的芒果，冰箱中的檸檬疑似變質(zhì)、酸奶也已過期，暗訪人員稱曾目擊店員偷換茶底的保質(zhì)期標簽。此外，該門店還被曝出飲品制作過程存在衛(wèi)生問題、店員教導新人如何防止督導檢查等。

 

　　對此，武漢市場監(jiān)督管理局、古茗茶飲均在視頻下留言回應此事。武漢市場監(jiān)督管理局稱，食品安全無小事，將立即進行調(diào)查核實。古茗茶飲表示，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查，并對全國門店食品安全工作全面檢查，之后會加強技術(shù)手段提高電子巡查的頻次和非通知型到店巡查。古茗總部及全國門店伙伴，將會一起努力，做好自己的工作，把門店食安工作落實到位。

 

　　輿情點評

 

　　自2021年起，新式茶飲連鎖品牌頻頻被曝食品安全問題。要知道，食品安全是企業(yè)不能觸碰的底線，也是企業(yè)經(jīng)營第一要考慮的因素。只有把好食品安全關，才能尋求企業(yè)的更好發(fā)展。

 

　　海底撈被曝私下給顧客打標簽

 

　　近日，網(wǎng)友爆料稱海底撈在會員系統(tǒng)里私下給顧客貼標簽，其中主要包含體貌特征和個性需求等。海底撈回應稱，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個性化服務需求，門店管理人員可以在會員系統(tǒng)中對顧客就餐的個性化需求進行補充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。公司于2020年起對相關內(nèi)容進行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對顧客個人信息如體貌等特征等進行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。

 

　　輿情點評

 

　　如果商家為客戶打標簽僅是為了提升服務質(zhì)量，為顧客帶來更好體驗，這個出發(fā)點是好的。但是，對于收集到的信息，商家也應該妥善保管。另外，數(shù)據(jù)的收集是不是也應該征求一下消費者的意愿，畢竟不是每個消費者都能接受這種方式。