食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作培訓(xùn)班--重慶
會議時(shí)間： 2022-03-19 至 2022-03-22結(jié)束
會議地點(diǎn)： 重慶 （具體地點(diǎn)二次通知）
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：
煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）
各有關(guān)單位：
為提升廣大食品微生物檢驗(yàn)人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特聯(lián)合高校舉辦食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作學(xué)習(xí)班。
本課程通過專業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。
該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦九十余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了兩千多名微生物檢測人員，為進(jìn)一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰?、?guī)范檢驗(yàn)操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：
培訓(xùn)課程介紹
◆培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評分析。
1、理論學(xué)習(xí)
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測技術(shù)：顯色培養(yǎng)基的使用、介紹和操作；
GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
⑴.GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；
⑵.GB4789.2-2016 菌落總數(shù)測定；
?、?GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)；
?、?GB4789.4-2016 沙門氏菌檢驗(yàn)；
?、?GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗(yàn)；
⑹.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；
⑺.GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；
?、?GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
2、實(shí)際操作學(xué)習(xí)
依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，
革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
3、技術(shù)講座和專題討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測技術(shù)等。
4、結(jié)業(yè)證明
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
授課老師
主講老師：微生物海關(guān)高級工程師
助 教：北京陸橋技術(shù)股份有限公司 技術(shù)支持
培訓(xùn)費(fèi)用
學(xué)費(fèi)：2500元/人,需在課程開始前匯款/轉(zhuǎn)賬繳納。 食宿費(fèi)：由主辦方統(tǒng)一安排費(fèi)用自理。
適合對象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測人員。 2、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測人員。 3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗(yàn)的相關(guān)人員等。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
電話：15053537002（微信同號）
郵箱：meeting18@foodmate.net
培訓(xùn)證書
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
