春節(jié)是我國(guó)最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,進(jìn)入臘月后各種形式的年貨大集愈加熱鬧起來(lái)!很多小伙伴都會(huì)購(gòu)買(mǎi)自己喜歡的食材,在家大展廚藝,或者會(huì)和朋友一起在外面享受美味~不管怎樣,飲食安全需牢記哦~
為讓廣大消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的傳統(tǒng)佳節(jié),江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局特做以下消費(fèi)提示,提醒消費(fèi)者理性、健康消費(fèi),注意飲食安全。
01
選購(gòu)食品需細(xì)心
采購(gòu)食品和原料時(shí),優(yōu)先選擇資質(zhì)證照(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證)齊全、管理規(guī)范的商家。選購(gòu)食品時(shí)做到“三查三注意”:
一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱(chēng)、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容;不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)任何標(biāo)識(shí)的“三無(wú)”食品,選購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)自制售的散裝食品時(shí)應(yīng)即買(mǎi)即食;
二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期,注意是否超過(guò)保質(zhì)期限;
三查食品的外觀,查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常。同時(shí)要索取購(gòu)貨憑據(jù),以便在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后維權(quán)。
02
自制食品需規(guī)范
需要冷藏或冷凍保存的食物,應(yīng)及時(shí)放入冰箱,避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在室溫下。
食品原料要分類(lèi)存放,禽肉、水產(chǎn)品和蔬菜存放分開(kāi),防止交叉污染;烹調(diào)時(shí)要燒熟煮透,涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做;盡量不食用隔夜飯菜;不食用野蘑菇、“野味”及病死畜禽肉等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
03
飲食消費(fèi)需科學(xué)
外出聚餐和預(yù)訂“年夜飯”時(shí),盡量選擇證照齊全、餐飲安全量化等級(jí)高的餐廳或飯店就餐。
提倡“適量點(diǎn)餐、夠吃正好、營(yíng)養(yǎng)均衡”的消費(fèi)理念。注重飲食均衡,合理搭配谷類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果等多種食物。提倡厲行節(jié)約的良好習(xí)慣,不講排場(chǎng)、不浪費(fèi),使用公勺公筷,抵制餐飲浪費(fèi),提倡“光盤(pán)行動(dòng)”。
04
冷鏈?zhǔn)称沸杈?/strong>
購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称罚貏e注意防疫安全。疫情期間,在跨境運(yùn)輸過(guò)程中,冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b可能攜帶新冠病毒。消費(fèi)者要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)或食用進(jìn)口或中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)冷鏈?zhǔn)称?,確實(shí)需要選購(gòu)的,應(yīng)密切關(guān)注進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫信息、核酸檢測(cè)和消毒證明等。切勿購(gòu)買(mǎi)、食用來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/div>
春節(jié)期間不同平時(shí),生活可能缺乏規(guī)律,因此飲食要適量,避免暴飲暴食、過(guò)多食用油膩的食物,導(dǎo)致能量過(guò)剩,加重腸胃負(fù)擔(dān)。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等應(yīng)少吃,脂肪低而富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚(yú)、蝦、貝等水產(chǎn)品可以適量吃一些。除了注意飲食外,還應(yīng)經(jīng)?;顒?dòng),不宜久坐。
選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)配戴口罩和一次性手套,避免徒手接觸表面,購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)首先對(duì)外包裝進(jìn)行消毒;在清洗加工時(shí),嚴(yán)格處理內(nèi)外包裝;加工完后,及時(shí)清洗臺(tái)面、容器、廚具等,做到生熟分開(kāi)、燒熟煮透。
05
消費(fèi)維權(quán)需牢記
理性維權(quán),保障權(quán)益。在消費(fèi)時(shí),務(wù)必向商家索要發(fā)票或相關(guān)憑證,如聊天記錄、購(gòu)物記錄、購(gòu)物頁(yè)面截屏、購(gòu)物票據(jù)、快遞單等,并妥善保存,以備發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)有據(jù)可查。一旦發(fā)現(xiàn)自己的權(quán)益受到侵害時(shí),及時(shí)與商家進(jìn)行協(xié)商,協(xié)商不成的,可撥打12315投訴熱線或向相關(guān)部門(mén)進(jìn)行投訴,保護(hù)自己的合法權(quán)益。
提醒

日期:2022-01-28