1月25日上午，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家評審會在吳中路580號2號樓2樓上海奶協(xié)會議室舉行。本次專家評審小組由上海質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院彭亞鋒高級工程師、上海市交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院徐建雄教授、原上海市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊陳蓉芳博士、上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會乳品工程專家顧佳升、上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長唐新仁5位專家組成，由彭亞鋒高級工程師擔(dān)任評審小組組長并主持評審會。上海奶協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和光明乳業(yè)股份有限公司、上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司、上海恩波露食品有限公司等團(tuán)標(biāo)起草單位共10人參加了此次會議。

 

　　會議首先由光明乳業(yè)研究院法規(guī)部部長張鋒華代表起草小組就團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《再制干酪》起草背景、起草過程中幾個工作階段進(jìn)行了解讀。特別對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項、編制的意義、具體研制內(nèi)容、團(tuán)標(biāo)在國內(nèi)的先進(jìn)性等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)說明。其后，各位專家對《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的每一項技術(shù)指標(biāo)和檢測方法進(jìn)行了嚴(yán)格審查、分析、討論后認(rèn)為：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容和指標(biāo)在國內(nèi)具有較高的技術(shù)先進(jìn)性，對規(guī)范與提升上海市再制干酪行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，同時也對一些團(tuán)標(biāo)文字表述不清的問題提出了具體的修改意見。最后專家組一致同意該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定，并建議團(tuán)標(biāo)起草小組按照專家組提出的審查意見作進(jìn)一步修訂完善，盡快形成報批稿，報送上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會審批發(fā)布。

 

　　團(tuán)標(biāo)起草小組會將修訂完善后的 《再制干酪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)材料報送上海奶協(xié)團(tuán)標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組審批、編號并發(fā)布。