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    年度盤點(diǎn)(1)2021年共有2327項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,同比增長0.3%

    放大字體  縮小字體 時間:2022-01-31 13:49 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計2021年1月-12月共有2327項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,較2020年同期增長了0.3%。
      食品伙伴網(wǎng) 據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計2021年1月-12月共有2327項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,較2020年同期增長了0.3%。
     
      據(jù)統(tǒng)計,2021年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中,國家標(biāo)準(zhǔn)291項(xiàng),地方標(biāo)準(zhǔn)532項(xiàng),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)296項(xiàng),團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1202項(xiàng),其他6項(xiàng)。其中,團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的52%。
      這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、輕工標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、交通運(yùn)輸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、天津、上海、河北、黑龍江、江蘇、江西、山東、福建、湖北、海南、陜西、河南、廣東、重慶、云南、貴州、四川、甘肅、寧夏、西藏、內(nèi)蒙古、青海等。
     
      按月度分析,2021年3月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多,有304項(xiàng),其次,11月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)286項(xiàng),1月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)240項(xiàng)。
      統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),2021年新增標(biāo)準(zhǔn)2060項(xiàng),代替標(biāo)準(zhǔn)267,新增標(biāo)準(zhǔn)占全年標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的89%。其中,3月份新增標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多,有278項(xiàng)。
      值得注意的是,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)分別于2021年9月3日、2021年11月22日正式實(shí)施。
     
      《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)的修訂。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了2,4-滴等564種農(nóng)藥在376種(類)食品中10092項(xiàng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。既包括了可食用初級農(nóng)產(chǎn)品也包括了部分加工食品,加工食品主要包括成品糧、植物油、干制水果、干制蔬菜、堅果與籽類、飲料類、調(diào)味料以及動物源性食品等。包括我國批準(zhǔn)登記農(nóng)藥428種、禁限用農(nóng)藥49種、我國禁用農(nóng)藥以外的尚未登記農(nóng)藥87種,同時規(guī)定了豁免制定殘留限量的低風(fēng)險農(nóng)藥44種。全面覆蓋了我國批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品,完成了國務(wù)院批準(zhǔn)的《加快完善我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的工作方案》規(guī)定的“十三五”末1萬項(xiàng)的目標(biāo)任務(wù),農(nóng)藥品種和限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量達(dá)到國際食品法典委員會(CAC)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的近2倍,標(biāo)志著我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁上新臺階。
     
      《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)的修訂。本次修訂將標(biāo)準(zhǔn)名稱由《食品中致病菌限量》修改為《預(yù)包裝食品中致病菌限量》,整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌限量要求,增加了食品類別(名稱)說明的附錄,對乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅果與籽實(shí)類食品、特殊膳食用食品等13類食品中的沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)等6種致病菌指標(biāo)和限量進(jìn)行了調(diào)整。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》(GB 19645-2010)等18項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中的致病菌要求按本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
     
      食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè),仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化,及時按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程,調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系,同時對人員做好相關(guān)培訓(xùn),以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè),及時向國外貿(mào)易方傳達(dá)我國標(biāo)準(zhǔn)新要求,督促國外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制,盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口;全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限,及時更新產(chǎn)品檢測要求,確保產(chǎn)品符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求;密切關(guān)注國內(nèi)外食品風(fēng)險預(yù)警信息,加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào),降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險。
     
          本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系news@foodmate.net。 
    日期:2022-01-31
     
     
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