為進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品采購源頭質(zhì)量安全管控，把好食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“入市關(guān)”，2021年12月23日，三明市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管總監(jiān)游榮綱帶領(lǐng)市局食品流通科、三元區(qū)局業(yè)務(wù)分管局領(lǐng)導和相關(guān)股所負責人，先后深入三明市名成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、三明市水果批發(fā)市場、三明市水產(chǎn)批發(fā)市場和三明市糧油批發(fā)市場等地，開展落實食品安全查驗要求及“一品一碼”追溯工作情況調(diào)研。

 

　　調(diào)研督導組一行與市場開辦者、批發(fā)經(jīng)營者、轄區(qū)監(jiān)管者等相關(guān)人員就農(nóng)批市場落實食品安全查驗要求情況進行了解交談，隨機抽查了部分門店索票索證、進貨查驗、“一品一碼”追溯工作開展情況，要求批發(fā)市場開辦者嚴格履行食品安全管理義務(wù)，加強對入場銷售者的進貨查驗，按照規(guī)定組織開展快速檢測，主動排查市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患；要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格落實食品安全主體責任，建立實施進貨查驗、信息追溯和自查制度，嚴禁采購不符合食品安全標準及來源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品。同時，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門加大風險排查整治力度，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢，嚴厲打擊采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品，確保我市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品質(zhì)量安全。

 

　　實地調(diào)研結(jié)束后召開專題會議，分析食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“一品一碼”工作中存在問題，安排部署下一階段工作。會議指出“一品一碼”工作是市對縣食安考評內(nèi)容重要內(nèi)容，三元區(qū)局要細化責任、創(chuàng)新措施、補齊短板，強化監(jiān)督檢查，對屢次未能按要求履行追溯主體責任的生產(chǎn)經(jīng)營者，按照《追溯管理辦法》進行處罰。第三方服務(wù)機構(gòu)加強培訓指導，通過面對面指導、巡回培訓，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營者對追溯系統(tǒng)操作能力。市局相關(guān)科室要加強指導，多方面形成合力，督促市場開辦者和批發(fā)經(jīng)營者落實主體責任，在擴面提質(zhì)上下功夫，共同推進追溯主體“應(yīng)納盡納”、追溯信息“應(yīng)錄盡錄”。

 

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