米粉，生活中常見的主食之一，但是因?yàn)檫@個(gè)老板米粉有毒！

 

　　近日，黃平縣人民法院審結(jié)生效一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪案件，判決被告人付某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣50000元。追繳違法所得人民幣2.2萬余元，隨案作案的硼砂予以沒收，進(jìn)行銷毀。

 

　　案件回顧

 

　　被告人付某某，2020年5月至9月期間， 為了增加其生產(chǎn)的米粉的產(chǎn)量及延長(zhǎng)米粉的保存時(shí)間，向他人購買了硼砂一袋（重25kg）、焦亞硫酸鈉三袋（每袋 25kg，共計(jì)75kg）后，并將硼砂和焦亞硫酸鈉添加于米漿中用于生產(chǎn)米粉，并以每斤1.2元人民幣的價(jià)格售出獲利。2020年9月黃平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)黃平縣付科德米粉加工店生產(chǎn)的米粉進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示米粉中含有硼酸和二氧化硫，在店內(nèi)查獲了51.75kg焦亞硫酸鈉和 15.3kg硼砂。

 

　　經(jīng)法院審理認(rèn)為，被告人付某某無視國家法律，違反國家食品安全管理規(guī)定，在食品生產(chǎn)的過程中摻入有毒、有害的非食品原料并予以銷售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。鑒于被告人在庭審中自愿認(rèn)罪，有悔罪表現(xiàn)，酌情從輕處罰，遂作出上述判決。

 

 

　　根據(jù)《刑法》第一百四十四條規(guī)定：“在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金”。

 

 

　　硼砂又叫粗硼砂，是四硼酸鈉的十水合物，分子式為Na2B4O7·10H2O，通常為含有無色晶體的白色粉末，無臭、味咸、易溶于水，水溶液呈弱堿性。

 

　　硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保鮮防腐等功能。一些不法商販在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面條、牛（魚）肉丸和各種糕點(diǎn)等食品時(shí)向產(chǎn)品添加硼砂，以達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品保存期，增加產(chǎn)品韌性、彈性、脆度和膨脹等目的。

 

　　硼砂屬于有毒有害物質(zhì)。硼砂進(jìn)入人體后經(jīng)過胃酸作用轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?。硼酸在人體內(nèi)有積存性，微量的硼對(duì)人體是有益的。如防止骨質(zhì)疏松，促進(jìn)鈣在人體內(nèi)的代謝等。但如果長(zhǎng)期攝入過多的硼，則會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。人體內(nèi)蓄積過多的硼，還會(huì)妨害消化道中酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營(yíng)養(yǎng)素吸收，促進(jìn)脂肪分解，導(dǎo)致體重減輕，造成營(yíng)養(yǎng)不良。