2021年11月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢87990批次，不合格3120批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.55%。居民消費量較大的糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.76%、2.08%、4.75%、3.79%，乳制品、蛋制品全部合格。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
本月發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題、微生物污染問題和質(zhì)量指標不達標問題為主，占不合格總數(shù)的比率為26.36%、22.11%、20.53%；超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為11.74%，重金屬污染問題占不合格總數(shù)的比率為7.64%，標簽問題占不合格總數(shù)的比率為5.58%。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年12月19日
2021年11月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號
|
食品種類
|
樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
10555
|
10475
|
80
|
0.76%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
4327
|
4163
|
164
|
3.79%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
2848
|
2814
|
34
|
1.19%
|
|
4
|
肉制品
|
3899
|
3818
|
81
|
2.08%
|
|
5
|
乳制品
|
1706
|
1706
|
0
|
0
|
|
6
|
飲料
|
2349
|
2277
|
72
|
3.07%
|
|
7
|
方便食品
|
937
|
917
|
20
|
2.13%
|
|
8
|
餅干
|
791
|
767
|
24
|
3.03%
|
|
9
|
罐頭
|
357
|
353
|
4
|
1.12%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
406
|
394
|
12
|
2.96%
|
|
11
|
速凍食品
|
1754
|
1729
|
25
|
1.43%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
608
|
592
|
16
|
2.63%
|
|
13
|
糖果制品
|
1071
|
1037
|
34
|
3.17%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
1145
|
1124
|
21
|
1.83%
|
|
15
|
酒類
|
2594
|
2548
|
46
|
1.77%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
2110
|
1883
|
227
|
10.76%
|
|
17
|
水果制品
|
1170
|
1116
|
54
|
4.62%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
744
|
727
|
17
|
2.28%
|
|
19
|
蛋制品
|
282
|
282
|
0
|
0
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
93
|
93
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
368
|
363
|
5
|
1.36%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
927
|
917
|
10
|
1.08%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
1011
|
1002
|
9
|
0.89%
|
|
24
|
糕點
|
2597
|
2511
|
86
|
3.31%
|
|
25
|
豆制品
|
1311
|
1300
|
11
|
0.84%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
186
|
180
|
6
|
3.23%
|
|
27
|
保健食品
|
701
|
696
|
5
|
0.71%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
282
|
280
|
2
|
0.71%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
47
|
47
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
371
|
371
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
11918
|
11207
|
711
|
5.97%
|
|
32
|
食品添加劑
|
177
|
177
|
0
|
0
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
28261
|
26918
|
1343
|
4.75%
|
|
34
|
其他食品
|
87
|
86
|
1
|
1.15%
|
|
總計
|
87990
|
84870
|
3120
|
3.55%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
