針對當前國內(nèi)疫情形勢，為進一步加強進口冷鏈食品疫情防控工作，近日，玉門市下西號鎮(zhèn)市市場監(jiān)管所開展進口冷鏈食品專項檢查。

 

　　此次排查以肉制品加工小作坊、餐飲服務單位為重點場所。一是嚴格落實進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，重點核查冷藏冷凍食品進貨來源及索證索票資料，是否嚴格落實進口冷鏈食品的“三專”（專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣）管理；二是督促指導進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位做好“甘肅省食品安全信息追溯平臺”數(shù)據(jù)錄入，同時做好環(huán)境消毒、核酸檢測記錄及從業(yè)人員個人防護工作；三是重點檢查各餐飲單位是否全面落實進貨查驗制度，企業(yè)從業(yè)人員是否持健康證上崗、是否佩戴口罩；四是檢查經(jīng)營者倉儲情況，對各冷鏈食品進貨渠道、出入庫記錄、索證索票及冷鏈食品的核酸檢測、消毒證明等進行逐一核對，確保冷鏈食材源頭可溯保障冷鏈食品安全。

 

　　截至目前，共檢查加工及銷售冷鏈食品企業(yè)18家次，出動檢查人員36人次，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)工作人員佩戴口罩不規(guī)范、索取供貨方資質(zhì)不齊全、加工經(jīng)營場所消殺頻次不足等5個問題，均要求限期整改并及時進行復查。下一步，下西號鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將常態(tài)化開展進口冷鏈食品的檢查工作，進一步強化冷鏈食品動態(tài)排摸工作，嚴格落實冷鏈食品疫情防控措施，做好常態(tài)化疫情防控下的食品安全監(jiān)管，在防范疫情輸入風險的同時，筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。