報告還指出，在2019年生產(chǎn)了137萬噸養(yǎng)殖產(chǎn)品，產(chǎn)值49.9億歐元。這扭轉了2017年和2018年的產(chǎn)量下降趨勢。2019年產(chǎn)量增長4%，即46565噸，增加價值1.94億歐元。

 

　　歐盟魚類市場提供了整個歐洲漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟描述，關注的問題包括：生產(chǎn)/出口/進口什么、何時何地、消費什么、由誰消費、主要趨勢是什么。

 

　　報告關于水產(chǎn)養(yǎng)殖的章節(jié)以十年為視角，包括2010年至2019年，歐盟水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量增加了130554噸，即11%，而其實際產(chǎn)值增長了40%，這意味著增加了近14.3億歐元。

 

　　2010年至2019年間的大幅增長是由于大西洋鮭魚、鱸魚和藍鰭金槍魚等高價值鰭類魚類產(chǎn)量增加。報告還指出，扇貝、金頭鯛、牡蠣、蛤蜊和大西洋鮭魚等其他主要物種的價格也大幅上漲。價格上漲部分與需求增加有關，但也與其他因素有關，如產(chǎn)品質(zhì)量提高和有機選擇。一些雙殼類物種的高死亡率減少了供應，使價格居高不下。產(chǎn)量增長11%與消費者對水產(chǎn)養(yǎng)殖的需求增加相吻合，提高了整個養(yǎng)殖業(yè)的形象。

 

　　歐洲近一半的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量來自雙殼類和其他軟體動物以及水生無脊椎動物。西班牙的貽貝養(yǎng)殖場和法國的牡蠣養(yǎng)殖場是這一領域的主要參與者。鮭魚和其他海洋魚類排在第二位，淡水鯉魚排在第三位。