為保障食物安全，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）自十一月九日起展開一連串突擊行動，巡查各區(qū)大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹情況，以確保市面上出售的大閘蟹符合相關(guān)的法例規(guī)定。

 

　　行動期間，食環(huán)署人員會查核有關(guān)大閘蟹的來源文件及衛(wèi)生證明書，確保有關(guān)處所出售的大閘蟹符合《公眾衛(wèi)生及市政條例》的規(guī)定，以及適宜供人食用。食環(huán)署亦向各處所負(fù)責(zé)人派發(fā)宣傳單張，提醒他們注意食物安全及遵從相關(guān)法例規(guī)定。截至昨日（十一月十日），食環(huán)署人員共巡查了約60間零售店鋪、食物業(yè)處所、公眾街巿攤檔等大閘蟹銷售處所。

 

　　食環(huán)署發(fā)言人表示：「在行動期間，本署發(fā)現(xiàn)兩間新鮮糧食店所出售的大閘蟹來源有可疑。有關(guān)新鮮糧食店持牌人亦未能提供相關(guān)衛(wèi)生證明書以供檢查，因此違反相關(guān)持牌條件。該批大閘蟹已被封存，食環(huán)署正追查有關(guān)大閘蟹的來源，調(diào)查仍在進(jìn)行。食環(huán)署十分關(guān)注非法銷售大閘蟹情況，會繼續(xù)密切追蹤監(jiān)察情況，有關(guān)行動仍然繼續(xù)。」

 

　　另外，食環(huán)署于十一月九日傍晚亦于灣仔采取突擊行動，于堅拿道西一帶發(fā)現(xiàn)兩間新鮮糧食店未獲準(zhǔn)許售賣限制出售的大閘蟹，涉嫌違反《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章）（《規(guī)例》），已向有關(guān)負(fù)責(zé)人展開檢控程序。此外，在該兩個處所共檢獲約10公斤沒有有效衛(wèi)生證明書的大閘蟹，并已銷毀。

 

　　根據(jù)《規(guī)例》，除非獲得食環(huán)署署長書面準(zhǔn)許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產(chǎn)動物。銷售大閘蟹的經(jīng)營者（包括實(shí)體店或網(wǎng)上銷售）必須領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）售賣許可證或相關(guān)書面準(zhǔn)許。另外，有關(guān)的規(guī)管條件亦規(guī)定出售的大閘蟹必須由可靠和商譽(yù)良好的供應(yīng)商供應(yīng)，并須備存有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)并獲本署署長認(rèn)可的衛(wèi)生證明書。根據(jù)《規(guī)例》，任何人無牌經(jīng)營食物業(yè)或未獲準(zhǔn)許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可被罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　此外，根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章），所有在香港出售的食物，不論本地生產(chǎn)或進(jìn)口，必須適宜供人食用，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。而根據(jù)《食物安全條例》（第612章），任何人如無合理辯解而沒有遵從備存食物進(jìn)出紀(jì)錄的規(guī)定，即屬違法，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。

 

　　發(fā)言人強(qiáng)調(diào)，食環(huán)署一直派員定期巡查獲簽發(fā)介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）售賣許可證／獲書面準(zhǔn)許售賣介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）的食物業(yè)處所及公眾街市攤檔，確保經(jīng)營者遵守有關(guān)牌照／書面準(zhǔn)許條件及符合法例訂明的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在有需要時采取適當(dāng)行動。

 

　　另外，食環(huán)署亦已加強(qiáng)執(zhí)法行動，打擊未獲準(zhǔn)許于網(wǎng)上售賣限制出售大閘蟹的情況，今年九月及十月采取執(zhí)法行動中，向違例人士提出兩宗檢控。當(dāng)中一宗個案已經(jīng)完成審訊，有關(guān)人士因未獲準(zhǔn)許售賣限制出售的食物及未能提供有關(guān)食物的獲取紀(jì)錄被裁定罪成，合共被判罰款三千元。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界，切勿進(jìn)口或售賣來歷不明的大閘蟹，消費(fèi)者亦應(yīng)光顧信譽(yù)良好及領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）售賣許可證或相關(guān)書面準(zhǔn)許的商戶。

 

　　市民如懷疑有經(jīng)營者沒有持有相關(guān)許可證／準(zhǔn)許出售大閘蟹或出售沒有衛(wèi)生證明書的大閘蟹，可致電食環(huán)署熱線2868 0000，或透過電郵帳戶（enquiries@fehd.gov.hk）舉報。