食品伙伴網(wǎng)訊 2021年11月12日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101902563號公告，修正「食品添加物規(guī)格檢驗方法－鹿角菜膠」，并自2023年1月1日生效。 其修正要點如下：
一、修正「外觀」、「監(jiān)別」、「砷」及「乾燥減重」。
二、增列「pH」、「硫酸鹽」、「黏度」、「總灰分」、「酸不溶性灰分」、「酸不溶物」、「溶劑殘留」、「微生物規(guī)范」、「鉛」、「鎘」、「汞」及「參考文獻」。
三、刪除「溶狀及液狀」、「重金屬」、「熾灼殘渣」及「硫酸根」。
四、增修訂部分文字。
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