近日，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例，其中包括一起使用不合格羊肉食品原料的案件，一起看下去。

 

　　臨沭湘魯情餐飲有限公司使用不合格的生羊肉食品原料案。

 

 

　　2021年5月8日，臨沭縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，對(duì)臨沭湘魯情餐飲有限公司使用的食品原料生羊肉進(jìn)行抽樣檢測(cè)，結(jié)果顯示恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留量》要求。

 

　　經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年5月8日購(gòu)進(jìn)不合格生羊肉47.3斤，涉案貨值1892元，且無(wú)法提供索證索票、檢測(cè)報(bào)告等材料。

 

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條，臨沭縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人給予罰款2.5萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　以案說(shuō)法

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條

 

　　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

 

　　（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；

 

　　（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；

 

　?。ㄈ┥a(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示；

 

　?。ㄋ模┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

 

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

 

　　餐飲是肉禽制品“由牧場(chǎng)到餐桌”的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，藥殘直接關(guān)系群眾健康安全，希望此案能對(duì)餐飲企業(yè)起到啟示作用，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格把好“入口關(guān)”，市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)對(duì)餐飲領(lǐng)域日常監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。