核心提示：2021年5月，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM / ADM-0167公告，批準在鹽漬海蜇中使用硫酸鉀鋁，并制定使用限量為11mg/kg（以鋁計），同時相應修訂食品中允許使用的固化劑清單。該公告自2021年5月20日起生效。