近來(lái)，穆棱市將冷鏈食品監(jiān)管作為重中之重予以強(qiáng)力推進(jìn)，本著“進(jìn)可溯源、貯可把控、出可查人”的原則，不斷優(yōu)化監(jiān)管措施，較好地優(yōu)化并筑牢了冷鏈?zhǔn)称?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4403.html' class='zdbq' title='疫情相關(guān)食品資訊' target='_blank'>疫情防控和監(jiān)管體系。
一是嚴(yán)把食品購(gòu)進(jìn)關(guān)。要求65家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)必須查驗(yàn)“一碼三單”，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称匪菰粗贫取?yán)格執(zhí)行賦碼銷(xiāo)售要求，明確企業(yè)做到及時(shí)公示溯源碼，無(wú)碼禁止銷(xiāo)售。同時(shí)，落實(shí)冷藏冷凍食品及肉類(lèi)票證公示制度。
二是嚴(yán)把人物同防關(guān)。建立了4個(gè)輻射全域的冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，進(jìn)入穆棱市的冷鏈?zhǔn)称繁仨毴窟M(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)，統(tǒng)一進(jìn)行消殺和核酸檢測(cè)，對(duì)核酸檢測(cè)陰性和完成消殺的冷鏈?zhǔn)称酚杀O(jiān)管倉(cāng)在外包裝上加蓋“已檢測(cè)”印章后按規(guī)定放行進(jìn)入市場(chǎng)，并建立出庫(kù)臺(tái)賬，嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称返谝坏狸P(guān)口。截至目前，已累計(jì)抽樣檢測(cè)冷鏈從業(yè)人員1387人，產(chǎn)品26327份、環(huán)境1468份、設(shè)備設(shè)施538份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。同時(shí)，為進(jìn)一步確保冷鏈從業(yè)人員安全，對(duì)冷鏈監(jiān)管倉(cāng)人員和銷(xiāo)售冷鏈?zhǔn)称啡藛T每3天進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。
三是嚴(yán)把協(xié)調(diào)配合關(guān)。在冷鏈?zhǔn)称肺锪鬟\(yùn)輸上，交通運(yùn)輸和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行嚴(yán)管，加大檢查頻次和力度，定期不定期檢查物流運(yùn)輸單位承運(yùn)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)倉(cāng)情況，確保冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)進(jìn)盡進(jìn)。在食品流通監(jiān)管上，市場(chǎng)監(jiān)管和商務(wù)部門(mén)共同倒查冷庫(kù)和冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者，對(duì)商品上沒(méi)有檢測(cè)印章的市場(chǎng)主體，要求其停業(yè)整頓3天，同時(shí)要求其自行運(yùn)到集中監(jiān)管倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一消殺和檢測(cè)，物流運(yùn)輸和檢測(cè)費(fèi)用由商家自行承擔(dān)。通過(guò)多部門(mén)雙向嚴(yán)管?chē)?yán)查，有效保障了全市冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)倉(cāng)率，為做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯於藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
四是嚴(yán)把規(guī)章制度關(guān)。以落實(shí)落靠各方主體責(zé)任為目標(biāo)，堅(jiān)持把制度建設(shè)作為基礎(chǔ)性和根本性工作予以推進(jìn)，切實(shí)做到有章可循，用制度管人管事。先后制定出臺(tái)了《冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)工作職責(zé)》《冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)消毒要求》等7項(xiàng)制度。
五是嚴(yán)把流通銷(xiāo)售關(guān)。在規(guī)范填寫(xiě)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬的基礎(chǔ)上，利用健康碼平臺(tái)創(chuàng)新“售可溯人”監(jiān)管方式，要求企業(yè)注冊(cè)“企業(yè)冷鏈?zhǔn)称方】荡a”，購(gòu)買(mǎi)人必須掃碼方可付款結(jié)算，既消除顧客信息泄露顧慮，又提高登記準(zhǔn)度、精度。
標(biāo)簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
