7月28-30日，中國茶葉學(xué)會在浙江省杭州市舉辦2021年全國茶葉品質(zhì)評價（第一階段）評價會。本次評價共收到來自全國19個省、直轄市、自治區(qū)委托茶樣282個，包括綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶及特種茶。來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等單位的6位評價專家，按照《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23776-2018）茶葉感官審評方法對每個茶樣進行外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五因子審評，并根據(jù)評審結(jié)果提出綜合評價結(jié)論及改進建議。

 

　　專家一致認(rèn)為本次評價茶樣質(zhì)量整體高于去年，尤其是紅茶、白茶及綠茶。學(xué)會將根據(jù)評審結(jié)果，依據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》評定星級、出具評價報告，發(fā)布評價排行榜，評價結(jié)果可在中國茶葉學(xué)會官方網(wǎng)站查詢。

 

　　為助力茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進茶葉品牌提升，中國茶葉學(xué)會發(fā)揮專家優(yōu)勢和第三方公正性優(yōu)勢，持續(xù)開展全國茶葉品質(zhì)評價工作。評價分集中評價與區(qū)域?qū)ｍ椩u價，集中評價由企業(yè)自主申請，提供單個茶樣評價報告，使企業(yè)全面了解產(chǎn)品在相同茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)評價意見，進一步改進工藝，提升品質(zhì)；區(qū)域?qū)ｍ椩u價接受各地茶葉主管部門及有關(guān)單位的委托，對地區(qū)茶葉品質(zhì)把脈問診，提供單個茶樣與區(qū)域茶產(chǎn)品整體品質(zhì)評價報告，為地方政府決策咨詢提供建議，助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。現(xiàn)將啟動第二階段品質(zhì)評價工作，歡迎有關(guān)單位和個人參加！