近年來(lái)，外賣餐飲因其方便快捷，受到不少消費(fèi)者的青睞，但同時(shí)也帶來(lái)不少問(wèn)題。

 

　　7月26日下午，揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)配送環(huán)節(jié)疫情防控工作指導(dǎo)會(huì)，與美團(tuán)、餓了么、百勝、麥當(dāng)勞、大潤(rùn)發(fā)、叮咚買菜等揚(yáng)州區(qū)域食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)配送管理負(fù)責(zé)人面對(duì)面，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)外賣配送過(guò)程中新冠肺炎疫情防控工作，大力倡導(dǎo)無(wú)接觸配送和取餐等針對(duì)性措施，有效地保障外賣食品的安全。做好食品配送從業(yè)人員健康防護(hù)，強(qiáng)化行政指導(dǎo)、督促履行第一責(zé)任人責(zé)任和義務(wù)。

 

　　“食品安全是第一位的。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)是外賣安全第一責(zé)任人，要嚴(yán)格按照疫情防控要求，落實(shí)各項(xiàng)防控措施。”市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)洪昊表示，要真正讓廣大消費(fèi)者“點(diǎn)”得放心、“吃”得安心。

 

　　送餐是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中的重要一環(huán)。為配合疫情防控升級(jí)的要求，外賣平臺(tái)、餐飲連鎖企業(yè)等進(jìn)一步采取多項(xiàng)舉措，加強(qiáng)疫情防控管理。

 

　　“目前餓了么揚(yáng)州地區(qū)有12個(gè)專送站點(diǎn)，包含500余名騎手，我們每天組織騎手測(cè)量體溫三次，并要求騎手上報(bào)健康碼和行程碼，若出現(xiàn)異常情況第一時(shí)間停止騎手工作。”餓了么揚(yáng)州區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

 

　　“為保障配送食品的衛(wèi)生安全，餐箱我們每天都要進(jìn)行兩次全面消毒。”美團(tuán)揚(yáng)州區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

 

　　配送過(guò)程中，外賣小哥流動(dòng)性大、接觸人群復(fù)雜，感染風(fēng)險(xiǎn)高。“我們也在積極推動(dòng)外賣小哥新冠疫苗接種工作。目前為我們網(wǎng)絡(luò)訂餐提供配送服務(wù)的外包公司外賣小哥疫苗接種率約90%。”百勝集團(tuán)揚(yáng)州肯德基區(qū)域經(jīng)理汪女士介紹。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視網(wǎng)絡(luò)外賣疫情防控和食品安全工作，多次督促外賣平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，去年揚(yáng)州率先推廣“無(wú)接觸配送”模式，把好食品安全關(guān)。此外，在全省率先發(fā)布《防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》《外賣小哥餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)提示》等提示，提倡并推廣“無(wú)接觸配送”接餐模式。在指導(dǎo)會(huì)上，洪昊表示，當(dāng)前防控新冠肺炎再次到了一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，作為外賣平臺(tái)和負(fù)責(zé)任的企業(yè)，要積極落實(shí)主體責(zé)任；外賣配送人員要強(qiáng)化戴口罩和手套等個(gè)人防護(hù)措施，做好配送工具的清潔消毒，分區(qū)放置外賣，盡量選擇非直接接觸方式配送外賣，最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等疑似癥狀時(shí)，要主動(dòng)報(bào)告并及時(shí)就醫(yī)。

 

　　現(xiàn)場(chǎng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處解讀了《外賣配送和外賣從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)指南》，并發(fā)放了《致食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)配送小哥的一封信》，督促外賣平臺(tái)以及更多的餐飲企業(yè)、餐飲配送人員，大力推行無(wú)接觸配送（取餐）措施，最大限度減小風(fēng)險(xiǎn)消除隱患。