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    華萊士還能放心吃嗎?佛山市南海區(qū)突擊檢查發(fā)現(xiàn)......

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-07-23 09:04 來源:南海市場監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為保障人民群眾的食品安全,佛山市南海區(qū)市場監(jiān)管部門連續(xù)兩日開展突擊檢查,排查華萊士門店74家次。
      “做漢堡不戴口罩、手套”、“雞塊掉地上撿起來放回去”、“抽油煙機(jī)清洗劑掉入油鍋”……外賣平臺(tái)上炸雞類銷量遙遙領(lǐng)先的華萊士后廚操作竟然如此不規(guī)范,既令人咋舌,又令人大跌眼鏡,還沖上了微博熱搜。
     
      為保障人民群眾的食品安全,佛山市南海區(qū)市場監(jiān)管部門連續(xù)兩日開展突擊檢查,排查華萊士門店74家次。
     
      01桂城
     
      桂城市場監(jiān)管所高度重視,迅速對轄區(qū)10家華萊士門店展開全面突擊檢查,重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。
     
      檢查發(fā)現(xiàn)總體食品安全情況良好,但少數(shù)企業(yè)存在垃圾桶未加蓋、自動(dòng)閉合門損壞等問題,執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者限期整改到位,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
     
      02九江
     
      7月19日,九江市場監(jiān)管所迅速出動(dòng)執(zhí)法人員,針對近期關(guān)于華萊士食品安全的輿論,結(jié)合疫情防控、佛山陽光餐飲工程及日常監(jiān)督檢查,共檢查6家華萊士門店,主要對上述單位許可范圍、從業(yè)人員健康證、索證索票、堂食現(xiàn)場和廚房衛(wèi)生、操作流程等食品安全情況進(jìn)行檢查,并利用佛山陽光餐飲app對其開展線上監(jiān)督,暫無發(fā)現(xiàn)問題。
     
      03西樵
     
      西樵市場監(jiān)管所迅速出動(dòng)執(zhí)法人員共檢查6家華萊士門店。檢查發(fā)現(xiàn),有門店現(xiàn)場未能提供食品原材料票證材料,涉嫌未按規(guī)定履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),目前相關(guān)情況正在進(jìn)一步調(diào)查取證中。
     
      04丹灶
     
      丹灶市場監(jiān)管所出動(dòng)執(zhí)法人員檢查轄區(qū)內(nèi)華萊士7家。檢查發(fā)現(xiàn),各門店現(xiàn)場衛(wèi)生狀況良好,從業(yè)人員均具備健康證,食品安全管理員在崗,進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬、廢棄物處理臺(tái)賬齊備。
     
      05獅山
     
      7月20日,獅山市場監(jiān)管所共檢查轄區(qū)華萊士9家次,檢查發(fā)現(xiàn)有門店在落實(shí)索票索證工作、環(huán)境衛(wèi)生等方面存在不規(guī)范情況,執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令其改正。
     
      06大瀝
     
      大瀝市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)華萊士門店開展專項(xiàng)檢查,出動(dòng)執(zhí)法檢查人員檢查華萊士門店29家次,重點(diǎn)檢查了店內(nèi)衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、食品存放情況等,總體檢查情況良好。
     
      07里水
     
      里水市場監(jiān)督管理所結(jié)合轄區(qū)情況,對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的華萊士餐飲門店開展專項(xiàng)突擊檢查。行動(dòng)共檢查華萊士餐飲門店7家次。
     
      通過專項(xiàng)行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)各門店總體經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生條件良好,但部分門店存在未使用佛山“陽光餐飲”APP落實(shí)自查工作、個(gè)別員工操作時(shí)未佩戴口罩手套、半成品容器未清洗干凈、冰箱的積雪太厚未及時(shí)清理、供貨商資質(zhì)證照管理不規(guī)范等問題,執(zhí)法人員均現(xiàn)場責(zé)令其限期整改。
     
      下一步,南海區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,督促經(jīng)營者落實(shí)好主體責(zé)任,加強(qiáng)對店鋪的日常管理,加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),配合運(yùn)用佛山“陽光餐飲”APP開展食品安全自查自糾工作,全力保證轄區(qū)百姓“舌尖上的安全”。
    日期:2021-07-23
     
     地區(qū): 佛山市 廣東
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 檢查 食品安全 監(jiān)管
     科普: 檢查 食品安全 監(jiān)管
     
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